牛大力的功效 牛大力食用方法
本文已影響2.13W人
本文已影響2.13W人
牛大力又叫豬腳笠、山蓮藕、金鐘根、倒吊金鐘、大力薯,牛大力爲豆科崖豆藤屬植物美麗崖豆藤,是傳統的藥食同源植物,以根入藥,經濟價值與藥用價值極高。全年可採,以秋季挖根爲佳。洗淨,切片曬乾或先蒸熟再曬。
生長於深山幽谷之中,氣味甘香,性溫和,具有壯陽,養腎補虛,強筋活絡,平肝、潤肺之功效,主治腎虛,氣虛,腰痠腿痛、風溼病、慢性肝炎、支氣管炎,咳嗽,肺結核等有很好的療效。適合:腎虛,血氣不旺,風溼骨痛,經常咳嗽患有急慢性支氣管炎及吸菸和吸入廚房油煙人士。
牛大力有平肝、潤肺,養腎補虛,強筋活絡之功效,主治腎虛,氣虛,腰痠腿痛、風溼病、慢性肝炎、支氣管炎,咳嗽,肺結核等有很好的療效。
此外,牛大力有助清熱解毒的功效吃煎炸食物過多,通曉熬夜,用牛大力煲湯,有消腫解毒、改善便祕的功效。
牛大力除擁有獨特香氣外,還含有豐富食物纖維,有助改善便祕,牛大力甘平,有補虛潤肺、強筋活絡的功用。
性味:甘,平。
歸經:歸肺、腎經
功能主治
補虛潤肺,強筋活絡。用於腰肌勞損,風溼性關節炎,肺結核,慢性支氣管炎,慢性肝炎,遺精,白帶。
治腰肌勞損:牛大力根、千斤拔各30g,牛膝、山萸肉、威靈仙各12g,水煎服。
治慢性肝炎:牛大力根30g,土黃連、靈芝各15g,水煎服。
治病後體虛:牛大力60g,千斤拔、掌葉榕各30g,土人蔘15g,豬瘦肉適量,水煎服。
五勞七傷:幹用1—2兩,豬瘦肉適量,清水煎服。
治肺熱咳方:牛大力1兩、紅絲線5錢、紅菱根5錢、清水三碗,煎成一碗服。
治勞倦胸翳咳嗽方:牛大力1兩、白花苦燈籠5錢、鐵色金5錢、五爪龍根5錢、清水四碗,煎成一碗服。
材料:
牛大力,土茯苓,豬骨頭(1斤),鹽。
做法:
(1)將牛大力切片,加上些幹品土茯苓。
(2)一斤多豬骨頭一起下鍋燒開文火慢燉2小時加鹽調味就好了。
牛大力又叫豬腳笠、山蓮藕、金鐘根、倒吊金鐘、大力薯,牛大力爲豆科崖豆藤屬植物美麗崖豆藤,是傳統的藥食同源植物,以根入藥,經濟價值與藥用價值極高。全年可採,以秋季挖根爲佳。洗淨,切片曬乾或先蒸熟再曬。
材料:
老母雞半隻,牛大力適量,枸杞子適量,鹽適量,雞精適量。
做法:
(1)將雞切塊。
(2)牛大力,枸杞子洗淨,入鍋加水燒開,文火煮兩小時,出鍋前加點鹽和雞精調味就行了。出來的味道有點甜,不錯。
材料:
豬骨(250克),鮮牛大力(150克),鮮五指毛桃(150克),麥冬(15克),鹽(適量)。
做法:
(1)豬骨頭洗淨切成塊。
(2)牛大力洗淨切成片。
(3)五指毛桃根洗淨。
(4)湯鍋內放適量的水,將洗淨的麥冬、牛大力倒進去。
(5)將豬骨頭、五指毛桃根倒進湯鍋內。
(6)開大火煮開,煮開後,用湯勺將浮沫撇去。再轉小火慢慢煲2-3個小時,關火前5分鐘加鹽即可。
材料:
牛大力15克,螺肉200克,杞子12克,豬瘦肉50克,生薑2片。
做法:
(1)各物洗淨,藥材與螺肉稍浸泡。
(2)豬瘦肉切塊。一起下燉盅,加冷開水750毫升(約3碗量),加蓋隔水燉3小時,進飲方下鹽,爲2—3人用。
材料:
鮮牛大力三兩,栗子二兩,蠔豉二兩,豬?六兩,調味適量。
做法:
(1)牛大力浸洗切段;煮出水。
(2)蠔豉浸洗乾淨。
(3)將栗子去衣。
(4)將全部材料放入瓦煲內,加水煲約三小時,調味後連湯料同食。
牛大力又叫豬腳笠、山蓮藕、金鐘根、倒吊金鐘、大力薯,牛大力爲豆科崖豆藤屬植物美麗崖豆藤,是傳統的藥食同源植物,以根入藥,經濟價值與藥用價值極高。全年可採,以秋季挖根爲佳。洗淨,切片曬乾或先蒸熟再曬。
材料:
鮮牛大力三兩,杜仲五錢,西施骨一斤,紅棗(去核)八枚,調味適量。
做法:
(1)牛大力浸洗,切段。
(2)西施骨出水。
(3)杜仲、紅棗浸洗。
(4)將全部材料放入瓦煲內,加水煲約三小時,調味即可飲用。
材料:
水10碗,豬腳1只,桑寄生1兩,牛大力1兩,鹽1茶匙。
做法:
(1)豬腳斬件後滾水煮10分鐘。
(2)牛大力切碎、洗淨,桑寄生浸洗乾淨。
(3)將所有材料洗淨,放入煲內煮滾,改用細火煲3小時,落鹽即成。
(4)禁忌:溼熱,血瘀者不宜飲用此湯水。
材料:
牛大力60克,紅棗5個,豬瘦肉150克,雞腳5對,花生50克,生薑4片。
烹製:
各物分別洗淨。牛大力、花生浸泡;紅棗去核;雞腳去甲、敲裂、切對半。一起與豬瘦肉、生薑下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲約2小時,下鹽便可。爲4—5人量。
功效:
中草藥牛大力性溫味甘,有潤肺、健筋、養骨的功效。在客家地區常食藥兼之,與五指毛桃齊名,深受當地民間的喜愛,且常爲煲湯燉湯之料,物美價廉。紅棗清潤甘甜,有養血養顏養臟腑之功。雞腳富含骨膠原和膠原蛋白,有強筋健骨的作用。合而爲湯,甘潤鮮美可口,有潤肺、益氣、強筋健骨的功效,爲春季家庭靚湯,且男女老少皆宜。
牛大力的功效和作用
牛頭肉的功效與作用 牛頭肉的食用方式和注意事項
介紹牛皮癬患者增強免疫力的方法
牛蒡子的功效與作用及使用方法
牛雜的食用功效
生牛乳的功效與作用 生牛乳的食用方式和注意事項
老年牛皮癬的三大有效護理方法
牛奶麥片的功效與作用 牛奶麥片的食用方式和注意事項
牛皮癬患者如何避免壓力過大
牛奶麥片的功效與作用 牛奶麥片食用方式和注意事項
大黃營養價值功效 大黃的食用方式和注意事項
壓力大會引起高血壓嗎 壓力大易患高血壓,如何從飲食降血壓?
牛排骨湯的功效與作用 牛排骨湯的食用方式和注意事項
牛骨頭的功效與作用 牛骨頭的食用方式和注意事項
爲什麼牛皮癬患者會有巨大的心理壓力?
牛骨頭的功效與作用 牛骨頭的食用方式和注意事項
牛桿菌的功效與作用 牛桿菌的食用方式和注意事項
牛膽汁的功效與作用 牛膽汁的食用方式和注意事項
鵝蛋的功效與作用及食用方法 食用鵝蛋的七大禁忌有哪些
菲力牛排是哪個部位 菲力牛排味道怎麼樣