喝粥真能養胃嗎 哪些食物吃錯反傷胃
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米粥、山藥最養胃!說起養胃食物,我們腦海裏首先想到都是老一輩人所流傳下來的說法,那麼這些食物真的就養胃?有些食物你可小心別吃錯了,不養胃反傷胃!
粥作爲半流質飲食,易於消化吸收,但是,對於患反流性食管炎、消化性潰瘍的病人,喝粥水會使胃酸分泌過多,刺激胃酸過多分泌,加重病情。
而對於糖尿病患者,由於粥的消化吸收速度快,餐後血糖反應會更激烈如糖尿病、高血脂患者確實要喝粥時,必須加入一半以上的燕麥、大麥、糙米等血糖反應較低的食材,延緩血糖上升速度,並補充膳食纖維和其他營養素。
建議:在覺得自己消化不好時可以喝點粥,平時也可以喝點,但胃腸病患者喝粥還應遵循醫囑。
蘇打餅乾添加了蘇打粉(碳酸氫鈉),鹼性的蘇打可以中和胃酸,所以纔有胃不好的人吃蘇打餅乾較好的說法。
但蘇打餅乾針對的只是胃酸過多的空腹胃痛有效,對很多其他的胃痛、腹脹、噯氣等不是由胃酸原因引起的不適,並沒有作用。
建議:可以將蘇打餅乾作爲零食備在身邊,特別是容易空腹胃痛的人。還有,既然是零食,提醒一下多吃會長胖哦~
關於喝茶,民間一直流傳着這種說法:“綠茶傷胃,紅茶養胃”,有些人甚至認爲胃不好的人應該多喝紅茶。
這可大錯特錯了!
茶葉中的茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,尤其在空腹的情況下刺激性更強。
紅茶是經過發酵烘製而成,其中的茶多酚在發酵過程中發生氧化反應,含量明顯減少,所以它相對於綠茶來說,對胃的刺激性更小。
而胃不好的人適合喝紅茶的觀點也是錯誤的,對於胃酸過多的人,紅茶中的咖啡因不利於控制胃酸,反而可能會造成不適。
建議:紅茶養胃是相對綠茶對胃的影響而言的,並不是說紅茶對胃特別好,胃不好還是別喝茶了。
山藥是一種上品食材,其味甘、性平,具有補脾養胃的功效。而又因其藥性緩和,很適合小兒、年老或體虛之人長期用於調養身體。酌情食用一些山藥不僅可以營養補益,而且可獲得良好的食療作用。
雖然對一般的人羣來說,山藥是健脾保健佳品,但對於舌苔較厚、飲食積滯、消化功能較差的人來說,就不宜長期食用。
建議:平時可以適量吃點山藥,做法可清蒸可炒食。
生薑中含有薑辣素,一方面能增強加強血液循環,另一方面還能有效刺激胃液分泌,起到促進消化、增進食慾的作用。
在食慾不振時吃上1~3片生薑片,或將姜切成絲放入涼菜中,好吃又養胃。
不過,如果是體質偏熱的人,如經常口乾舌燥、心煩易怒、胃熱口臭,則不宜過多進食。
建議:在做飯中可適量吃生薑,但體質偏熱者應適量少吃。
不過說起來,真正最能養胃的食物,說起來其實你的胃最清楚,畢竟每個人的情況不一樣,像有的人喝個牛奶會拉肚子,有的人吃了辣的東西也沒什麼反應。
想養胃,還是得養成好的飲食習慣,記住下面這幾個字,:戒菸酒,放寬心,講衛生
另外,如果不時遇到胃不舒服的情況,還是去醫院看看,畢竟七分在養,還有三分靠治,這治也重要。
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