豬肚的功效與作用 豬肚的營養價值
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豬肚是一種非常常見的食物,有許多人吃過豬肚,豬肚除了是食物外,還是一種中藥,豬肚有一定的藥用價值,那麼豬肚的功效與作用有哪些呢?下面一起來看看吧。
豬肚的功效與作用
1.補虛損
豬肚性溫,補虛損尤其對於脾胃虛弱、容易拉肚子的人有很好的溫補效果。
2.健脾胃
豬肚味道甘爽,是一種溫性的食物,對脾、胃有藥用價值,可以補虛損,健脾胃,用於虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。
3.益氣養胃
豬肚自古以來就是一味補益脾胃的藥膳主食。《本草經疏》裁:“豬肚爲補脾胃之要品,脾胃得補,則中氣益。”可見,豬肚具有益氣養胃的功效。因此,不淪是傳統中醫還是民間醫療,都將豬肚視爲補益脾胃的佳餚。
4.補胎氣
根據清代食醫王盂英的經驗,懷孕婦女若胎氣不足, 或屢患半產以及娩後虛贏者,用豬肚煨煮爛熟如糜,頻頻服食,最爲適宜。若同火腿一併煨食,尤補。
豬肚的營養價值
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
豬肚的食療效果也主要針對的是脾胃等部位。豬肚性溫,尤其對於脾胃虛弱、容易拉肚子的人有很好的溫補效果。
相信大家看完上文的介紹後,對豬肚的功效與作用已經有所瞭解了,此外還爲大家介紹了豬肚的營養價值,希望可以幫助到你。
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