想靠燕麥降脂減肥 不可不知的挑選祕籍
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作爲美國《時代》雜誌評出的十大健康食物中唯一入選的穀物,燕麥的好處多多,既能控糖降脂,又能防止便祕,較強的飽腹感還能夠幫助減肥瘦身,因此,市面上此類產品頗多。
一看:食品包裝上的配料表
燕麥含量越高越好,優選純燕麥片!
·若配料表上只有倆字:燕麥!恭喜你,拿對了,可以去結賬了。
·若配料表上顯示添加了砂糖、麥芽糊精、植脂末(奶精)、香精之類的,雖然能提升產品的口感,但其保健效果卻會大大降低。如加入砂糖和糊精會降低營養價值,提高血糖上升速度;加入植脂末則不利於心血管健康。
·若配料中就沒燕麥兩個字,那你應該是拿到隔壁的普通麥片了,要馬上放回去。
二看:即食型燕麥or煮食型燕麥?
即食型燕麥只需用開水「沖泡」,而煮食型燕麥則要「煮熟」。
從健康的角度來看,煮食型燕麥更好。而同量的燕麥煮出來越粘稠,則保健效果越好。
中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅指出,三高人羣最好選擇煮食型燕麥片、燕麥粒,這類燕麥產品營養成分沒有損失,燕麥麩也沒有損失,升血糖反應也較慢,很適合高血糖人士食用。
而學生族和上班族可以選擇即食型的,當然,要是願意煮更好。
大多數人都覺得純燕麥健康但是不好吃,那種清淡、粗糙的口感簡直不想再吃第二口(碗)!(能吃第二碗的都是好漢!)
是的,確實挺難吃的!
不過,沒關係,這裏免費贈送一份好吃得不要不要的燕麥食譜,拿走,不謝。
1、燕麥披薩
食材:雞蛋2個、燕麥30g、牛奶半包、香蕉1個、蔬菜適量、少量橄欖油。
做法:雞蛋去黃,只要蛋清,然後加入燕麥、牛奶、香蕉攪拌成泥,放入鋪有少量橄欖油的容器中,在上面撒上蔬菜丁,放在烤箱180度,大概15分鐘就好啦!
2、豆漿燕麥粥
食材:豆漿500克、燕麥50克。
做法:將豆漿與燕麥一同放入盛有適量水的鍋中,先用旺火燒開,再轉用小火慢熬,以表面有粥油即可。
3、桂圓紅棗燕麥粥
食材:桂圓肉30克,燕麥50克,紅棗數粒
做法:將桂圓與燕麥一同加入盛有適量水的鍋中,先用旺火燒開,後加入紅棗,用小火熬煮成稀粥即可。
4、牛奶燕麥香蕉片
食材:純牛奶250ml,即食燕麥片30克,香蕉1根。
做法:將香蕉切片狀,牛奶倒入杯中加入即食燕麥片,泡兩分鐘後加香蕉即可。
當然,燕麥還可以和其他果蔬、堅果、酸奶等進行搭配製作,各種料理耍起來吧。
溫馨提示:燕麥雖好,但一次性吃太多會造成胃痙攣或脹氣喲!
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