一般人不知道,,營養師的獨家清腸祕方,,
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清腸喝點苦瓜竹筍湯
清腸道,我喜歡喝苦瓜竹筍湯,做法也簡單。先將竹筍洗淨去皮,用水焯一下,接着把苦瓜洗淨,去瓤,切成段。往沙鍋里加適量的水,放入薑片和蝦皮,燒開,然後加入竹筍,再煮20分鐘,最後把苦瓜、蘿蔔加入煮5分鐘,放少量調味料調味即可。
水果茶解膩
吃肉太多,飯菜油多,吃的都是油膩的食物。大多數水果中富含有機酸,如蘋果、梨中的蘋果酸,金橘、檸檬中的檸檬酸等,這些有機酸能夠幫助消化,解除掉肉食、油脂的油膩。獼猴桃中維生素C含量較高,可以提高身體抗氧化能力。
飯後不妨泡點繽紛水果茶,做水果茶時,可放金橘、蘋果、梨、獼猴桃、桂圓等,還可以放些葡萄乾來調味。也可用水果茶代替飯間的酒,更加營養健康。
吃麥麩饅頭
麥麩是高纖維素食材,能很好地增加飽腹感,非常適合糖尿病和減肥人羣食用。而平時適當吃些麥麩做的主食,可以定期爲腸道做個大掃除。
麥麩怎麼食用呢?我的建議就是蒸饅頭吃,將麥麩和白麪按1:3~1:4的比例混合,蒸好的麥麩饅頭有濃濃的麥香味,非常有嚼頭,營養也比較全面。這纔是貨真價實的麥麩饅頭,而市場上的麥麩饅頭裏的麥麩成分比較少,有的甚至只加了一點點麥麩,然後再加入色素上色。
除了做饅頭,做麪包時,加入一些麥麩粉,也可以做出營養均衡的雜糧麪包。而做粥時加入一些麥麩,做成麥麩粥,清新又營養。另外,可以在兩餐之間直接用開水沖服或代餐食用。
五仁、桑葚粥解便祕
可將芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖後炒熟)、甜杏仁各10克,混合碾碎,與粳米200克共煮成稀粥,食用時可加蜂蜜一勺,每日早晚服用,有滋養肝腎,潤燥滑腸之功。
也可取鮮桑葚1000克,煎煮2次,取煎液1000毫升,文火濃縮至黏稠狀,加蜂蜜300克,煮開即成,再裝瓶備用,每次服20毫升,每日2~3次,適用於氣血虧虛引起的習慣性便祕。
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