苦啊!可是它們超養生啊!
本文已影響1.68W人
本文已影響1.68W人
從中醫的角度來看,“苦入心”,有些上火疾病蓋源於“心火”,如心火熾盛常表現爲心煩、失眠、口渴、便祕、尿黃等;若心火上升可出現面紅、齒齦腫痛等症狀。中醫認爲苦味食品可入心經而降泄心火。現代研究也證明,苦味蔬菜含有豐富的生物鹼、氨基酸、苦味素及維生素等,具有消暑、退熱、除煩、提神的作用。
1、苦瓜
苦瓜營養豐富,富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、鈉、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、苦瓜甙等。未熟嫩瓜可作蔬菜食用,成熟後,瓤可生食,瓜可作湯,又可涼拌,還可清炒,也可與肉、魚一起做菜,清脆爽口,別有風味,具有增強食慾、助長消化、除熱邪、解勞乏、清心明目、益氣壯陽等功效。味道會苦是因爲其生物鹼性甘味澀,具有健胃、保肝等作用。
2、陳皮
陳皮隔年後揮發油含量大爲減少,裏面的黃酮類化合物含量會相對增加,這時陳皮才具有高的藥用價值。陳皮在藥用上有理氣、健胃、燥溼、祛痰的功效。中醫的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”是主要靠陳皮治病的。以陳皮爲主要成分配製的中成藥,如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等,是化痰下氣、消滯健胃的良藥。
3、蓮子心
蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽,味苦,主要成分含有蓮心鹼、異蓮心鹼、甲級蓮心鹼、荷葉鹼、前荷葉鹼、牛角花素、甲基紫堇杷靈、去甲基烏藥鹼。這些成分常表現出苦澀味道,但蓮子心有清熱、安神、強心的功效。可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清、高血壓、失眠和心悸等症狀。
4、苦蕎麥
苦蕎麥,別名菠麥、烏麥、花蕎等,《本草綱目》記載:苦蕎麥性味苦、平、寒,有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用。傳統醫學和現代醫學都證實苦蕎麥具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便祕等功效,被權威專家稱爲“三降食品”和“21世紀人類的健康食品”。
5、大蒜
大蒜是很好的營養品,它的營養價值高於人蔘,位列保健品之首;除含有較多的蛋白質、糖及維生素c和鈣、鐵等無機鹽外,還有很強的殺菌能力。它性溫,味辛平中帶點苦澀,具有很強烈的大蒜氣味,還可以防治心腦血管疾病,排毒清腸,預防糖尿病等功效。
6、啤酒
啤酒是用大麥和啤酒花爲主要原料,經酵母發酵而製成的。它含有豐富的氨基酸、蛋白質、糖、礦物質及其他有利於人體健康的成分,素有“液體面包”的美譽。其清爽可口的苦味,有幫助消化、滋補身體的功效。喝適量啤酒可起到健胃、清目、散熱、解渴、降血壓、止咳、利尿、鎮靜、消除疲勞、恢復精力等作用。
7、咖啡
咖啡吸引人的魅力到底是什麼?那恰如其分的酸苦味,芬芳的香醇。咖啡含有一定的營養成分。咖啡的菸鹼酸含有維他命B,烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。 不僅可以消除疲勞、幫助消化,還可以促進代謝,解酒、開胃促食、消脂消積、利竅除溼、活血化淤、息風止痙等作用。
8、杏仁
杏仁的營養價值豐富,杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸,有益於心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質,能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質27%、脂肪53%、碳水化合物11%,每百克杏仁中含鈣111毫克,磷385毫克,鐵70毫克,還含有一定量的胡蘿蔔素,抗壞血酸及苦杏仁甙等,可以控制體重,促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤,具有美容的功效。
9、茶葉
茶葉味甘苦、性微寒,能緩解多種毒素。研究證明,茶葉中含有一種豐富的生物活性物質——茶多酚。茶多酚能將重金屬離子沉澱或還原,並通過與蛋白質的結合抑制細菌和病毒,還對多種致癌物有相應的抑制作用。此外,茶多酚還能提高機體的抗氧化能力,降低血脂,增強紅細胞彈性,防止血栓形成,緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓,有保護心腦血管的正常功能。
腎盂腎炎是如何傳染的啊?
下面癢癢是怎麼回事啊
脖子白癜風可怎樣治療啊
哪些部位容易發生牛皮癬啊
怎樣才能讓乳房更大 你是不是也在苦惱:“乳房太小了怎麼辦啊”
生蠔腥味很重是不是死了 生蠔腥味很重怎麼弄啊
膽結石是怎樣形成的啊
白癜風老是治不好怎麼辦啊
什麼是胎兒單側多囊腎啊?
孕婦補鈣竟然可以吃“它”真是巨補啊!
前列腺炎肥大怎麼辦啊 趕緊試試這些房啊
腎盂腎炎是如何傳染啊?
盆腔積液是什麼意思啊
腿麻腿困是什麼原因啊
白癜風老是復發怎麼辦啊
治療白癜風方法是啥啊
小便暈倒是怎麼回事啊
抽動症是啥原因引起的啊?
臭腳應該怎麼治療啊 臭腳怎麼治療啊
造成腎衰竭的原因是什麼啊?
抽動症是什麼引起的啊?
iga腎病的病發因素是什麼啊?
白癜風怎麼老是治不好啊
b超mc是什麼意思啊
嘴皮潰瘍是怎麼回事啊
胎兒多囊腎是怎麼回事啊?
大腿上起白斑是不是白癜風啊
立夏是哪天 立夏是什麼意思啊
梨是寒啊是火 吃梨有什麼作用
男生有腿毛是好是壞啊 腿上有黑點摳開是毛