七月份吃什麼海鮮好 11種最鮮美海鮮別錯過
本文已影響2.5W人
本文已影響2.5W人
七月份正值盛夏,雖然還不是吃海鮮的黃金時節,但七月份的時令海鮮也不少:皮皮蝦、龍頭魚、赤甲蟹、章魚……那麼七月份吃什麼海鮮好?小編爲你盤點最全的七月份海鮮表,大家可不要錯過這些美味了。
七月份吃什麼海鮮好?
1、皮皮蝦
每年夏季是皮皮蝦的產量旺季,此時它的肉質最爲飽滿。一般來講,母的皮皮蝦的個頭沒有公的那麼大,而另一個區分公母的辦法是通常,母的皮皮蝦的脖子部位都會有一個白色的“王”字,公的皮皮蝦在大爪下分別有一個細細的小爪。
2、章魚
章魚有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,並還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子——天然牛黃酸。一般人都可食用,尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。
3、扇貝
7、8月份是扇貝的盛產季節。無論是在東方還是西方的食譜中,扇貝都是一種極受歡迎的貝類食物。營養學家認爲,扇貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分,蛋白質含量高達61.8%,爲雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。
4、花蛤
夏季的蛤蜊肥厚,吃起來口感更好。蛤蜊的吃法很多,這個季節最好選擇清水煮蛤蜊和蛤蜊豆腐湯。需要特別提醒的是,無論是清水煮還是做湯,蛤蜊都要涼水下鍋,在預熱的過程中,蛤蜊就會慢慢的張開口,這時肉也熟了。如果熱水下鍋的話,剛一下鍋,蛤蜊就會馬上張口,等煮熟了,肉就變老了,失去鮮嫩的口感了。
5、海膽
在六月尾七月頭的時間,時令海膽就有馬糞膽,七月尾到十月則有較貴价的紫海膽。海膽卵不但味道鮮美,營養價值也很高,所含的脂肪酸對預防某些心血管疾病有效。中醫認爲海膽卵味鹹,性平,具軟堅散結、化痰消腫功效。
6、龍頭魚
龍頭魚也叫豆腐魚、蝦潺,身體乳白色,肉質很嫩,蛋白含量和鈣含量高。龍頭魚一年中很多時候都能在市場上買到,農曆七月的龍頭魚,數量多,價格低,也新鮮。
7、鮁魚
當今鮁魚的主要漁場在舟山、連雲港外海及山東南部沿海,4至6月爲春汛,7至10月爲秋汛,盛漁期在5至6月份。在資源充沛的五六十年代,5至6月份的渤海灣是捕鮁魚的好季節。
8、海螺
海螺的產期大概在5~8月,這段時期海域水溫較高,適宜海螺等生活繁衍。海螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽。它裏面富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
9、海虹
貽貝,也就是我們常說的“海虹”,它是一種食用價值和藥用價值都比較高的海產佳品。早在2000多年前,我們的祖先就開始食用它。因爲它富含蛋白質、脂肪、糖等營養成分,因而有“海中雞蛋”的美譽,還被尊稱爲東海夫人。
10、蟶子
夏天是盛產蟶子的季節。蟶子肉味甘、鹹,性寒,具有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、解酒毒等功效;蟶子除了含大量蛋白質和鈣以外,還富含碘、硒、鋅、錳等微量元素,據介紹常食用蟶子有益於腦的營養補充,有健腦益智的作用。
11、赤甲蟹
煙臺赤甲紅是出了名的好吃,漁民常說“麥黃蟹”“豆黃蟹”就是指的這兩個季節的蟹子。不過現在吃是有一點小着急啦,再等上一個月會更肥美!不是說“八月蟹子頂蓋肥”!
七月份吃什麼海鮮?以上時令海鮮最是鮮美,你可要趁“熱”吃!愛吃海鮮的你趕緊去大吃一頓吧,可不能錯過了!
夏天吃什麼海鮮比較好 夏天適合吃什麼海鮮
海鮮和柿子可以同吃嗎 吃海鮮配什麼水果最好
吃海鮮過敏怎麼辦 海鮮過敏會出現哪些症狀
海鮮過敏怎麼快速處理 吃海鮮爲什麼會過敏
新鮮海蔘可以生吃麼 新鮮海蔘怎麼吃最好
吃海鮮皮膚過敏怎麼辦 怎樣治療吃海鮮皮膚過敏
吃海鮮過敏了怎麼辦最快方法 最快方法治療海鮮過敏的辦法是什麼
吃海鮮禁忌 吃海鮮前要注意什麼
甘油三酯高可以吃海鮮嗎 吃什麼海鮮好
吃海鮮過敏是爲什麼
吃海鮮不能吃什麼 吃海鮮的8大禁忌
吃海鮮喝什麼酒 怎麼吃海鮮更安全
海鮮粥過了夜還能吃嗎 蝦仁海鮮粥怎麼做簡單好吃
吃什麼海鮮補腎 補腎的海鮮有哪些
吃海鮮不能吃什麼 吃海鮮的禁忌
春天吃什麼海鮮好
吃海鮮過敏怎麼辦
怎麼看海鮮新鮮 怎麼選購海鮮
春天吃什麼海鮮新鮮又好吃
小龍蝦是河鮮嗎 河鮮和海鮮有什麼區別
吃海鮮過敏之後會產生什麼病變 吃海鮮過敏怎麼辦
海鮮和什麼不能一起吃 吃海鮮有什麼好處
【9月吃什麼海鮮好】9月吃哪些海鮮好
海鮮粥吃了有什麼好處 海鮮粥有哪些好處
煮海鮮粥用什麼米比較好 海鮮粥用什麼螃蟹最好吃
皮膚過敏能吃海鮮嗎 皮膚過敏能不能吃海鮮
榴蓮吃後多久能吃海鮮 榴蓮和海鮮最好怎麼吃
吃海鮮過敏能吃維c嗎 吃海鮮注意事項
幹海蔘好還是新鮮海蔘好 幹海蔘和鮮海蔘的區別
海鮮和什麼不能同吃 海鮮和什麼相剋