夏季晚餐吃什麼美食開胃吃不胖
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夏季天氣炎熱,很多人沒有胃口吃晚飯。因此有不少人會吃一些濃油赤醬的食品來激發自己的味覺,這樣其實很不好,而且晚上吃過於油膩的食物很容易增加體重。那麼夏季晚上吃什麼比較好呢?下面就由小編來爲您介紹一下夏季晚餐食譜,讓你開胃吃不胖,趕緊來看看吧。
水餃面
材料
水餃,面,白菜,蝦,高湯。
做法
1、蝦去殼,在背部切開去掉沙線,白菜洗淨,切細。
2、鍋中燒開高湯,把水餃煮開後下面一起煮。
3、再次煮開時把白菜放進去。
4、第三次煮開時把蝦放進去,等到蝦子捲起,變色加鹽調味就可以了。
麻醬涼麪
材料
麪條半斤,菠菜三根,芝麻醬2大勺,香油4-5滴,鹽2勺,青蔥2棵,醋隨個人習慣。
做法
1、麪條放鍋裏煮熟,撈出來放涼水裏“投”幾遍,(煮麪條的水不要倒掉,留着燙菠菜用),然後把水控幹,淋上幾滴香油,拌幾下,這樣麪條不會粘連。
2、可以利用煮麪條的空閒時間,把芝麻醬調好,方法是把芝麻醬放在碗裏,一點點的加水,和勻,直到沒有疙瘩爲止,最後撒上鹽,再和勻。
3、菠菜洗淨,放在剛纔煮麪條的水中,燙熟,撈出來在水裏衝一下,切末,青蔥洗淨切末。
4、吃的時候把和好的芝麻醬澆在放涼的麪條上,再在上面放上切好的菠菜和青蔥,淋上幾滴醋,搞定!
小訣竅
1、麪條撈出來以後,要在涼水裏投幾遍,一定要滴幾滴香油拌一下,否則就粘一起了。
2、青蔥和醋都隨個人喜愛加不加都成。
辣椒煎蛋
材料
雞蛋1個,辣椒2-3個,雞肉一點點。
做法
1、先把辣椒和雞肉洗凈,切碎。
2、把雞蛋打入碗中,用筷子把蛋白和蛋黃攪拌均勻。
3、把辣椒和雞肉炒熟,記住一定要記得放鹽。
4、把炒熟的辣椒和雞肉倒入裝雞蛋的碗中, 一起攪拌。
5、把攪拌好的雞蛋、辣椒、雞肉放入鍋中,現在你看到煎蛋己經成形。
6、等底面煎熟了以後翻邊.翻邊後小煎一會就出以出鍋啦。
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