蒸的胡蘿蔔可以當主食嗎 胡蘿蔔蒸熟吃的營養價值
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之前朋友來我家做飯,最後還剩下了一點胡蘿蔔,最近不想做飯,想着把胡蘿蔔吃了算了,蒸的胡蘿蔔可以當主食嗎?胡蘿蔔蒸熟吃的營養價值?
蒸的胡蘿蔔可以偶爾當主食吃,但是不能長期吃。
胡蘿蔔既能當菜,又能當主食,營養較爲豐富,含有的膳食纖維,維生素、葉黃素和礦物質等營養元素,所含熱量較少,吃後易有飽脹感,蒸的胡蘿蔔能軟化纖維素,能夠避免其對胃腸道的刺激,促進腸胃蠕動,起到潤腸通便的作用,但是胡蘿蔔碳水含量較低,長期食用可能會導致營養攝入不足,還可能導致胡蘿蔔素攝入過量。
蒸熟的胡蘿蔔能軟化纖維素,且水分較多,進食後容易促進胃腸道蠕動,起到潤腸通便的作用,可以改善便祕。
胡蘿蔔含有維生素A,適當吃蒸熟的胡蘿蔔有利於預防夜盲症,對保護眼睛有一定的輔助作用。
蒸熟的胡蘿蔔仍然大量的維生素,如維生素E和維生素C等,可以起到抗氧化和清除體內自由基的作用。
看情況,如果沒有變質充分加熱後仍可食用,變質後則不建議在食用了。
如果隔夜的熟胡蘿蔔保存良好,隔夜後沒有發生變質的情況,則可以繼續食用,但是要充分加熱,如果隔夜的熟胡蘿蔔發生變質,出現變色、發粘等情況,同時聞起來有異味,這個時候是不建議在吃的,否則會對身體產生不利影響,出現腹瀉腹痛等症狀,最好吃新鮮的食物,以免因爲存放而導致食物變質,最好不要長時間放置。
蒸的胡蘿蔔適量食用是不會發胖的。
胡蘿蔔營養含量豐富,含有的膳食纖維,維生素、葉黃素和礦物質等營養元素,而且胡蘿蔔熱量較低,纖維素含量豐富,吃了還會促進胃腸道蠕動,起到潤腸通便的作用,所以適量吃胡蘿蔔不會導致發胖,但是胡蘿蔔最好不要吃太多,以免導致腸胃不適。
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