洋蔥長苗了可不可以吃 洋蔥怎麼保存不發芽
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前幾天買了一些洋蔥,吃的時候發現已經長苗了,不知道這樣的洋蔥還能不能吃,那洋蔥長苗了可不可以吃?洋蔥怎麼保存不發芽?一起來看看吧!
可以吃。
洋蔥是百合科蔥屬植物,是生活中常見的家常菜,肉質柔嫩,汁多辣味淡,其中含有大量的維生素、纖維素、葉酸以及鋅、硒等成分物質。
洋蔥長苗是因爲養分、光照充足導致的,並不會像土豆一樣發芽有滋生龍葵鹼物質,因此也不會對人體健康造成威脅,是可以吃的,只是長苗的洋蔥一樣價值會降低。
洋蔥保存不當的情況下很容易出現長苗的情況,要想洋蔥保存不長苗,需要注意以下幾點:
如果家裏的洋蔥量比較少,那麼可以將其置於冰箱保存,在冰箱的低溫條件下,可以幫助抑制洋蔥細菌以及微生物滋生,延長其保質期。
洋蔥之所以會發芽,需要充足的光照以及適宜的水分以及溫度,因此保存洋蔥的時候,需要保持環境乾燥,避免陽光直射,最好是將其放入網兜或者編成洋蔥辮,懸掛於房屋內陰涼通風處保存。
要是家裏的洋蔥量比較多,需要將洋蔥頭先曬乾,把充分曬乾的好洋蔥頭混入細沙土和成泥,製成2.5-5公斤重的土坯,曬乾後堆在通風乾燥的地方,注意防雨防潮,這樣可以較長的時間。
具體如下:
如果家裏的洋蔥很少,發芽的洋蔥可以炒菜吃,或者是直接扔掉,就可以了;但要是家裏的洋蔥量比較多,而且發芽的量比較多,這個時候直接扔掉是很可惜的,此時可以先剝去洋蔥的外皮,之後用刀將外面的洋蔥殼切開,這時候需要注意,操作的時候不要傷到根和芽;將芽完整的取出,並栽種到疏鬆肥沃的盆土中,澆透水後,放到陰涼處養護即可;待洋蔥芽開始生長,就可以澆水施肥了。
不可以。
由於洋蔥的氣味比較重,因此很多人認爲洋蔥可以去除甲醛的味道,但其實洋蔥並不可以去除甲醛,只可以減淡甲醛的味道。
去甲醛最有效的方法是開窗通風,然後使用活性炭進行甲醛吸附,其次還可以通過工業風扇除甲醛,也可以使用淨化器去除甲醛。
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