冬天蜂蜜像豬油一樣好不好 冬天蜂蜜水的正確喝法
本文已影響2.68W人
本文已影響2.68W人
買了一些蜂蜜來泡水喝,但這蜂蜜放在冬天的室內不用多久就凝固了,看起來就像是豬油一樣,不知道這像豬油一樣的蜂蜜好不好呢?
蜂蜜像豬油一樣爲蜂蜜結晶現象,是蜂蜜的特性之一,不能作爲鑑定蜂蜜的好壞標準。
蜂蜜結晶與不結晶是不能成爲判斷蜂蜜質量好壞的重要依據的,因爲蜂蜜的蜜源不同,產生結晶的環境與條件也是各不相同的,比如說洋槐蜂蜜就是很難出現結晶,在十度左右時它依然是液體,而椴樹蜂蜜則不然,它在溫底低於二十度時就會出現結晶,除此之外,影響蜂蜜結晶的因素還有蜂蜜的成分、水分、溫度等,因此冬天蜂蜜像豬油一樣,很難說好還是不好。
蜂蜜的真假不能以結晶爲判斷依據。
蜂蜜具有結晶的特性,這是因爲葡萄糖具有容易結晶的性質,而蜂蜜中含有豐富的葡萄糖,所以條件適宜的情況下,蜂蜜容易結晶,一般蜂蜜結晶的最適宜溫度是13-14℃,當蜜溫高於27℃時,蜂蜜就不容易結晶,蜜溫超過40℃時,結晶的蜂蜜又融化成液體。
但是影響蜂蜜結晶的因素很多,比如蜂蜜的葡萄糖含量、貯存溫度、含水量多少及蜜源種類等,所以有些蜂蜜容易結晶,而有些蜂蜜不易結晶,因此有些純正蜂蜜放置在冰箱中也不會出現結晶。
可見冬天蜂蜜不結晶無法區分其真假,建議大家根據以下幾點來區分蜂蜜的真假好壞。
大家在分辯蜂蜜質量時,最好看一下它的波美度,蜂蜜的波美度是代表蜂蜜質量的一個重要指標,通過蜂蜜的波美度數值我們可以查到蜂蜜的含糖量、蜂蜜的含水量以及蜂蜜的比重等數值,一般蜂蜜的波美度越高,蜂蜜的質量也就越好的。
另外可以取少量的蜂蜜放在水中化開,看是否有沉澱物存在,如果不出現沉澱就說明這種蜂蜜的質量比較不錯的,不過蜂蜜是一種天然產品,少量雜質並不影響蜂蜜本身的質量,若雜質較多則說明蜂蜜不純。
如果購買乳白色或淡黃色的結晶蜜,只要挑出來放在手背上輕輕摩擦片刻,那些比食用精鹽略細的顆粒就會溶解。這樣的方法還可以用來檢驗蜂王漿。
經筷子或手指挑起蜂蜜,蜂蜜能拉絲者爲佳無拉絲現象說明含水量高。也可滴一滴蜂蜜在草紙上,水跡易擴散者,說明含水高,純淨蜂蜜呈珠球狀,不擴散。
品嚐蜂蜜的口味,純正的蜂蜜不但香氣宜人,而且口嘗會感到香味濃郁,味道微甜而稍有酸味,摻假後的蜂蜜,有糖水味、較濃的酸味或鹹味等。
開瓶後,新鮮蜂蜜有明顯的花香,陳蜜香味較淡,單花蜜具有其蜜源本身的香味;加香精製成的假蜜氣味令人不適。
一般來說,蜂蜜喜歡在冬天結晶(氣溫15度以下),狀態似豬油或細粒狀,這種結晶蜂蜜到熱天會逐漸熔解,在冬天,可用60攝氏度左右的溫水隔水加熱半小時,不能用滾燙的開水,因爲過熱的溫度會破壞蜂蜜的營養成分。
喝蜂蜜水需適量,蜂蜜含糖量較高,若長期過量喝蜂蜜水,可能導致肥胖和齲齒。建議每天20克左右,大概是兩小勺的量,一杯150ml的水加1小勺蜂蜜即可。
早晨
晨起飲用白開水或淡鹽水後,喝蜂蜜水有利於清理腸胃。而且蜂蜜含有的營養物質較豐富,能夠較爲迅速地給人體補充能量,消除疲勞和飢餓,使接下來的一天精神飽滿。不建議晨起後直接喝蜂蜜水,可能會使得人體內的酸性增加,尤其是脾胃虛寒的人,應該先進食再喝蜂蜜水,否則容易造成腹瀉。
下午下午3-4點時人體能量消耗較大,也比較疲勞,此時喝蜂蜜水能爲人體補充糖分和能量,爲接下來的工作和生活提供動力。
睡前
中醫有言:“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”,意爲早起空腹喝淡鹽水,晚上睡前喝蜂蜜水。蜂蜜中的葡萄糖、礦物質和維生素,可以輔助調節人體的神經系統,舒緩緊張的神經、促進睡眠。但是要注意適量飲用,放一小勺蜂蜜即可,以免發胖。
飯前或飯後
蜂蜜可調節胃酸分泌,可在飯前0.5-1小時喝蜂蜜水。尤其是進食過飽時,胃部消化功能易下降,腸蠕動可能變慢,在飯後1-2小時喝蜂蜜水,可以增加腸蠕動、幫助消食。
注意
1、不滿1週歲的嬰幼兒不能喝蜂蜜水,因爲蜂蜜在釀造、運輸和存儲過程中,可能會被肉毒桿菌污染,嬰幼兒抵抗力較差,且胃腸功能尚未發育完全,肉毒桿菌容易在腸道中繁殖併產生毒素,從而引起中毒。
2、由於蜂蜜中的糖含量接近80%,容易升高血糖,所以糖尿病患者應禁止喝蜂蜜水。
隔夜蜂蜜水可以喝嗎 蜂蜜水一天喝多少合適
每天喝多少蜂蜜水合適 蜂蜜水喝多了會怎麼樣
夏天喝蜂蜜水有哪些好處 夏天喝蜂蜜水的8大好處
暈車喝陳醋蜂蜜水的功效 陳醋蜂蜜水正確喝法
每天早上喝蜂蜜水會長胖嗎 喝蜂蜜水的最佳時間表
蜂蜜每天喝好嗎 喝蜂蜜什麼時候喝最好
老年人睡前喝蜂蜜水好嗎 早上喝蜂蜜還是晚上喝蜂蜜
怎樣喝蜂蜜水治便祕 便祕一天喝幾次蜂蜜水
夏天喝蜂蜜水有什麼好處 夏天喝蜂蜜水會不會上火
一天喝多少蜂蜜水最好
【一天喝多少蜂蜜水最好】一天喝多少蜂蜜水合適 一天能喝多少蜂蜜水
蜂蜜有什麼功效 食用蜂蜜的正確方法
食用蜂蜜的7個禁忌 蜂蜜一天喝幾次最好哪個時間喝
冬天蜂蜜結晶是真是假 冬天蜂蜜結晶好還是不結晶好
蜂蜜檸檬水用什麼蜂蜜好 這種蜂蜜你吃過嗎
蜂蜜檸檬水比例是多少 蜂蜜檸檬水的正確泡法
蜂蜜水是空腹喝好還是飯後喝好 蜂蜜麻油快速拉大便嗎
過期蜂蜜能做面膜嗎 蜂蜜敷臉的正確方法
蜂蜜配什麼喝最好 蜂蜜凝固是真蜂蜜嗎
蜂蜜水什麼時候喝最好 每天不同時間喝蜂蜜水作用不同
一歲寶寶可以喝蜂蜜水嗎 寶寶每天喝多少蜂蜜好
蜂蜜水可以放冰箱第二天喝嗎 蜂蜜冷藏好還是常溫好
蜂蜜和什麼一起喝能減肥 蜂蜜減肥的正確吃法
蜂蜜可以每天喝一點嗎 蜂蜜一天喝多少克合適
一次吃太多蜂蜜會怎麼樣 女性每天喝蜂蜜壞處
蜂蜜柚子茶可以用涼水衝嗎 蜂蜜柚子茶的正確喝法
天天用蜂蜜敷臉好嗎 天天用蜂蜜敷臉會怎樣?多久用蜂蜜敷一次臉好?
蜂蜜水如果用開水衝了還有沒有用 蜂蜜水的正確喝法
蜂蜜遇冷不結晶是好蜂蜜嗎 辨別蜂蜜真假的5個方法
每天喝生薑蜂蜜水好嗎 生薑蜂蜜水喝多了會怎麼樣