生吃馬蹄會有寄生蟲嗎 馬蹄削了皮還有寄生蟲嗎
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最近看新聞說生吃馬蹄有可能會有寄生蟲,這是不是真的呢?那馬蹄削皮之後吃的話又會不會有寄生蟲呢?想知道就一起看看吧。
有可能會。
經常生吃馬蹄是有可能會感染寄生蟲的,因爲馬蹄生長在水中淤泥裏,所以很容易被細菌微生物以及各種寄生蟲所污染,另外馬蹄表皮上有很多根鬚和莖葉,這些地方都很有藏污納垢,裏面都就能會含有寄生蟲。因此經常生吃馬蹄也會增加被寄生蟲感染的機率。
有可能會。
馬蹄削皮之後食用還是可能會有寄生蟲殘留的,因爲在削皮時,削皮的刀具也可能沾到寄生蟲,並且會對馬蹄果肉造成污染,食用後還會是有被感染的風險。另外馬蹄在採摘、運輸過程中如果有出現外皮破損的話,寄生蟲也容易有此進入內部對果肉造成污染。所以爲了健康着想,在吃馬蹄之前最好能將其煮熟,高溫能殺滅其中的寄生蟲,這樣馬蹄吃起來會更加健康安全。
5-6分鐘。
寄生蟲並不耐高溫,一般放入鍋中持續加熱5-6分鐘左右就會死掉,所以在吃馬蹄之前,建議先建議放入鍋中,水開後再煮5-6分鐘再吃,這樣就能避免身體被寄生蟲感染。但是馬蹄比較厚,煮5-6分鐘並不能煮熟,如果喜歡吃熟一點的馬蹄,建議煮15分鐘左右會比較好。
馬蹄屬於寒性食物,所以不建議體內寒氣較重或者是脾胃虛寒的人過多食用,否則食用後會導致體內寒氣增加,這樣會加重對脾胃的損傷。
馬蹄中含有豐富的澱粉以及果糖成分,食用後這些澱粉還會在體內轉化成葡萄糖,所以糖尿病患者要儘量少吃,否則食用後導致血糖升高,對控制病情非常不利。
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