冰糖雪梨適合有痰還是無痰 冰糖雪梨蒸多長時間最好
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都說冰糖雪梨有很好的化痰止咳功效,那冰糖雪梨適合有痰還是無痰的情況吃呢?那冰糖雪梨一般蒸多長時間最好呢?讓我們一起來看一下吧。
適合風熱咳嗽。
冰糖雪梨具有很好的化痰止咳作用,對於有痰和無痰症狀都是可以的,但前提是針對風熱咳嗽,因爲冰糖和雪梨都屬於寒涼性食物,食用後能起到不錯的清肺熱、宣肺燥的作用,對於肺熱肺燥所引起的咳嗽咳痰症狀能起到不錯的改善作用。肺熱咳嗽常見的症狀爲黃痰、舌尖發紅、咽喉腫痛、口乾口渴等。
如果是風寒咳嗽的話,則不宜吃冰糖雪梨,否則會導致體內寒氣增加,趁熱導致咳嗽症狀加重。
25-30分鐘左右。
在製作冰糖雪梨的時候首先將雪梨洗乾淨切成小塊,然後再加入冰糖和適量水一起放入鍋中蒸,一般建議蒸25-30分鐘左右即可,因爲這樣能將雪梨蒸軟,冰糖也能很好的和雪梨融化在一起,口感才能達到最佳。如果蒸的時間過久的話,冰糖雪梨的口感會大打折扣,另外時間一長還會加速冰糖雪梨營養成分的流失。
不用。
在燉冰糖雪梨的時候是可以不用去皮的,因爲雪梨的果皮中也含有豐富的營養成分,帶皮一起燉能將果皮中的營養成分也溶解出來,這樣能增加其營養價值,能避免造成浪費。
但很多人並不喜歡雪梨外皮的口感,像這種情況的話就可以將燉的時候將果皮去掉也是可以的。
會有所不同。
在熬製冰糖雪梨的時候如果不放冰糖也是可以的,只是冰糖本身具有很好的生津止渴、滋陰潤肺作用,如果不放冰糖直接燉的話,其化痰止咳的效果會大大折扣。另外放入冰糖還能讓冰糖雪梨的口感得到提升,所以爲了起到更好的食療效果以及口感,最好是能加入冰糖。
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