蜜橘的功效與作用 蜜橘的食用方式和注意事項
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蜜橘是很常見的水果,其果味酸甜可口,食用營養價值較高,如經常食用可爲身體帶來以下功效和益處。
蜜橘和普通的柑橘一樣,其果肉中含有豐富的維生素C,這類維生素有很強的抗氧化作用,食用之後能幫助清除體內自由基,減少其對機體的損傷,延緩皮膚老化的速度;還能抑制黑色素形成,防止肌膚變黑和斑點的出現;另外維生素C還可促進肌膚膠原蛋白的合成,有保持肌膚細嫩、光滑的作用,因此常吃蜜橘有很好美容養顏效果。
類似蜜橘、柑橘、柚子、橙子這些柑橘類水果,其中的水分都比較多,而且富含果酸、有機酸等酸性成分,食用後可促進唾液分泌,有較好的生津止渴作用,能快速緩解口乾舌燥的現象。
蜜橘味道酸甜可口,汁水豐富,果肉無籽無渣,帶有獨特的柑橘香味,並富含果酸、檸檬酸、有機酸等營養物質,聞着讓人心神舒暢,吃後還可促進胃酸分泌,幫助食物消化,有很好的開胃消食作用,適宜食慾不振、不思飲食的人常吃。
蜜橘含有豐富的膳食纖維,食用之後會在胃腸內大量吸水膨脹,增加食物殘渣溼度,提高糞便的含水量,並可促進胃腸蠕動,具有潤腸通便的功效,對緩解便祕有一定作用。
從中醫上來看,與蜜橘子類似的柑橘類水果,都味甘、性涼,歸肺、脾和胃經,具有化痰止咳、生津潤肺、理氣解悶、健脾養胃等功效的食材,可用於脾胃氣滯、胸腹脹悶、呃逆少食、胃腸燥熱、風寒咳嗽等症狀。
蜜橘中富含維生素C、碳水化合物、有機酸、胡蘿蔔素、蛋白質、B族維生素、維生素E、膳食纖維、鈣、鋅、鐵等營養元素,食用可爲身體補充營養,提供能量,而且其中豐富的維生素C可增強中性粒細胞的趨化性和變形能力,提高殺菌能力;補充維持身體的白細胞,提高身體免疫力;促進淋巴母細胞的生成,提高機體對外來和惡變細胞的識別和殺滅,因此常吃蜜橘可增加機體抵抗力,預防疾病的發生。
蜜橘和吃其他柑橘類水果一樣,只需將其表皮剝掉,然後吃裏面的果肉即可,而且散佈在果肉上面的橘絡,還是一味清涼止咳的中藥材,記得連同果肉一起吃掉爲宜。
取出7個橘子,用水將橘子沖洗乾淨,放在50℃左右溫水中泡3分鐘,去除表皮殘留農藥,取紙巾或者乾淨的布,來擦橘子,把橘子表面的水,擦乾,用錫紙將句子包起來,放到提前預熱的烤箱,200°C烤15分鐘,烤到橘子冒熱氣並伴有橘香味即可。
準備橘子700克,冰糖150克,檸檬汁50克,糖漿2湯匙。做法:橘子剝皮,把外皮朝下,白色一面朝上,用刀慢慢去掉白色部分不要。大約用700克桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的醬就會過於苦了,果肉橫切兩刀,順便去除種子備用。鍋裏燒水,放入切好的橘子皮煮開後把水倒掉,這一步是爲了去掉橘皮的苦味。煮過的皮加一小杯水入料理機打成泥,果肉放入鍋裏,加冰糖,倒入橘皮泥,大火煮開後轉小火繼續煮,然後擠入檸檬汁,邊煮邊攪拌至湯汁有些黏稠時,加入兩湯匙糖漿,邊攪拌繼續煮一小會即可。
食材:橘子1000克,冰糖50克。做法:橘子去皮剝開,鍋中加入適量清水和冰糖,加熱至融化後倒入橘子瓣,不時地翻動一下,大火燒開後轉小火,用叉子扎破一些橘子,煮好後蓋上蓋子燜10分鐘,趁熱裝進玻璃罐即可。
食材:橘子1500克,魚膠粉30克,草莓5顆。做法:將橘子去皮取肉出來,留100克果肉備用,剩餘的果肉用工具擠壓出新鮮果汁,差不多把橘子瓣都搗爛的時候,用濾網過濾取純果汁備用,草莓洗乾淨,魚膠粉用少許的果汁泡一下,取出的果汁倒入奶鍋中,中小火煮開,隔水將魚膠粉融化成液體狀,在溫熱的水中保存液狀,別讓魚膠粉凝固,果汁煮開的同時倒入魚膠粉溶液,然後不停的慢慢攪拌果汁,直到魚膠粉完全融合,果汁煮開爲止,再倒入裝有橘子果肉的小模具裏,凝固即可。
適宜人羣:一般人羣均適宜。
禁忌人羣:風寒咳嗽、痰飲咳嗽者。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
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