手指葡萄的功效與作用 手指葡萄的食用方式和注意事項
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手指葡萄是一種很常見的新型葡萄品種,其口感清甜,味道脆爽,營養價值高,經常食用可爲身體帶來以下功效作用。
手指葡萄中含有豐富的維生素C以及黃酮類成分,維生素C有助於促進人體的新陳代謝、維持心腦血管的彈性;黃酮類物質可以有助於疏通血管、促進血液循環、防止血栓形成,所以適量的食用一些手指葡萄可以起到一定保護血管,減少血管疾病發生的作用。
手指葡萄果肉中含有膳食纖維、酒石酸、有機酸等成分,酒石酸、有機酸等酸性物質可以促進消化液的分泌,促進脂肪、蛋白質等消化;而膳食纖維成分可以促進腸道蠕動,使排泄物儘快通過腸道,也能起到一定的促進食物消化的作用。
手指葡萄中含有豐富的花青素成分,花青素既可以促進血液循環,又可以幫助抵抗自由基,抑制人體的氧化反應,經常食用可以起到美容、延緩衰老的作用;具有一定的美容養顏作用。
手指葡萄味甘酸性平,熱量較低,含有大量的有機酸、氨基酸等成分,可以在一定程度上干擾人體內脂肪的合成,消耗體內多餘的脂肪,加速糖分和蛋白質的分解與代謝,從而能起到一定的減肥瘦身的作用,同時其富含的膳食纖維,還可增加飽腹感,減少其他高熱量食物的攝入,有助於減肥瘦身。
葡萄中的大量葡萄糖和果糖能快速被人體吸收,進入體內會迅速轉化成能量,起到增強體力,消除機體疲勞的作用。
葡萄中的鉀元素含量豐富,人體攝入大量鉀元素能保護心肌,維持心臟跳動,並能幫助身體積累大量鈣質,促進腎臟功能,調節心搏次數。
葡萄中含有能輔助睡眠的褪黑素,褪黑素是人體大腦中松果體分泌的一種與睡眠有密切關係的物質,夜間是褪黑素分泌的旺盛時期,而早晨是褪黑素分泌最少的時候,因此適量的吃點葡萄有利於幫助調節睡眠週期,改善睡眠質量差的情況。
將手指葡萄用流動的清水沖洗乾淨後,就能直接食用了,氣味芳香,味道清甜爽口。
把手指葡萄洗淨後放入榨汁機中,可搭配蘋果、牛奶、火龍果等水果一起榨汁,冰鎮後飲用其清熱降火、生津止渴效果更好。
350g葡萄加入少許食鹽、麪粉清洗乾淨;葡萄放入榨汁機榨成汁後,過濾果肉留100g葡萄汁備用;60g白糖和20g魚膠粉、葡萄汁,一起小火在鍋里加熱融化;放置常溫後倒入模具中,冷藏;活潑又軟萌的葡萄果凍就做好了。
適宜人羣:一般人羣均適宜。
禁忌人羣:體寒、糖尿病血糖不穩定人羣。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
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