產後補血喝什麼湯好
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孕媽媽在分娩的過程中會流失較多血液,產後隨着惡露的排出和子宮收縮,還會有一定量出血,所以產後補血很重要,蛋白質鐵,維生素B12和葉酸是造血所需要的原料,所以產後媽媽在飲食中需要多攝取含有這些物質的食物,下面就來看看產後補血喝什麼湯好?
食材:薏米100克,鮮百合20克,紅棗10開個。
做法:將薏米淘洗乾淨,放入清水中浸泡4小時,鮮百合洗淨,掰成片,紅棗洗淨,備用。
將泡好的薏米和清水一同放入鍋中,用大火煮開後,轉小火煮1小時,再將鮮百合和紅棗放入鍋中,繼續煮30分鐘即可。
功效:薏米有清熱利溼,利小便的功效,百合有鎮靜和催眠的作用,紅棗則是補血上品,三者一起燉湯給產婦喝可以起到很好的補血助眠作用。
食材:中等大小的烏雞一隻,黑豆15克,何首烏100克,紅棗適量。
做法:將烏雞宰殺去毛和內臟,洗淨,切塊,黑豆放入鍋中幹炒,炒至豆衣裂開後,用清水洗淨,晾涼,何首烏,紅棗,生薑分別洗淨,紅棗去核,生薑去皮切片,在鍋中加入適量清水,開大火燒沸,放入黑豆,何首烏,雞塊,紅棗和生薑,用中火煲3各小時,加入適量食鹽調味即可食用。
功效:烏雞補虛勞羸弱,益產婦,治虛損,黑豆能活血補血,滋補肝腎,何首烏補肝腎,益精血,紅棗健脾和胃,益氣生精,一起燉湯喝既有營養,又特別容易消化,可以養心安神,滋陰補虛,補氣養血。
食材:雞蛋3個,桑寄生10克,麥冬10克。紅糖適量。
做法:將雞蛋煮熟,去殼,麥冬和桑寄生洗淨後浸泡半個小時,和雞蛋一起放入砂鍋內,開大火煮滾後改用中火煲45分鐘,放入紅糖調味即可。
功效:桑寄生屬補血藥材,具有祛風養血,強筋骨,補肝腎的功效,和雞蛋一起燉湯給產婦服食,可以起到寧心,補血喝養顏的作用,最適合虛不受補的產婦飲用。
食材:紅棗50克,水發木耳150克,生薑3克,紅糖適量。
做法:將紅棗用溫水泡透,水發木耳與生薑洗淨後切成細絲,鍋內燒水,待水開後放入木耳絲,用中火煮約3分鐘,撈起備用,再在鍋內加水燒開,放入紅棗,木耳絲,薑絲和紅糖,用中火煮透即可。
功效:紅棗是很好的補血食材,木耳中的蛋白質,糖類,維生素和鐵含量豐富,有很好的養血止血,養胃功效,這道湯尤其適合產後脾胃虛弱,氣血不足的媽媽食用。
孕媽媽在分娩的過程中會流失較多血液,產後隨着惡露的排出和子宮收縮,還會有一定量出血,所以產後補血很重要,蛋白質鐵,維生素B12和葉酸是造血所需要的原料,所以產後媽媽在飲食中需要多攝取含有這些物質的食物,下面就來看看產後補血喝什麼湯好?
食材:菠菜200克,豬肝100克,枸杞3克,姜10克,食鹽8克,黃酒3毫升。
做法:將全部食材洗淨,豬肝和薑切片,鍋中放油加熱,爆香薑片,加入適量水用中火燒開,放入菠菜和枸杞,煮至六成熟,最後放豬肝,黃酒和鹽,煮至入味即可。
功效:豬肝和菠菜都是含鐵豐富的補血食物,一起煮成湯之後,每百克的含鐵量可以達到10.4毫米,常吃此菜可以起到補血的作用。
食材:益母草50克,木耳20克,枸杞子10克,冰糖適量
做法:益母草洗淨後用紗布包好,紮緊口,備用,木耳用清水泡發後,去蒂洗淨,撕成碎片,枸杞子洗淨,將益母草藥包,木耳,枸杞放入鍋中,加適量水,用中火煎煮30分鐘,出鍋前去除益母草藥包,放入冰糖調味即可。
功效:益母草有生新血祛瘀血的作用,木耳含有豐富的植物膠原成分,可以幫助排出體內毒素,此湯適宜於產後血熱,惡露不盡的新媽媽食用。
食材:雞腳10只(重量約200克),花生50克,黃酒5毫升,雞油10克,薑片適量,食鹽,雞精各少許。
做法:將雞腳剪去爪尖,清水洗淨,待用,將花生米放入溫水中浸泡半小時,換清水洗淨,待用。在鍋中加入清水適量,開大火煮沸,放入雞腳,花生,黃酒,薑片,蓋上鍋蓋煮2小時後,將鹽和雞精放入,用文火燜片刻,淋上雞油即可食用。
功效:此湯有養血催乳,活血止血,強筋健骨之功效,產後食用,能防止產後出血,促進乳汁分泌,還有助於子宮復舊,惡露排出。
食材:鰻魚一條,當歸10克,黃芪15克,紅棗6個,米酒,食鹽各適量。
做法:將鰻魚洗淨,除去粘液,切段備用,和黃芪,當歸,紅棗,米酒一起放入砂鍋中,加水燉煮40-50分鐘,待鰻魚熟爛後加食鹽調味即可。
功效:鰻魚含蛋白質豐富,能夠促進鐵質吸收,黃芪可以補氣血,當歸有促進血液循環,幫助子宮收縮和補血的作用,這道湯很適合產後新媽媽補血用。
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