紅薯熱量高還是米飯 一個紅薯相當幾碗米飯
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紅薯是很常見的粗糧,其質地軟粉,味道甘甜,是窮苦年代用來替代米飯的主食來源之一,但現在大部分人並不愁吃,而是吃得多了需要減肥,減肥就要吃些低熱量的食物,從主食來看,紅薯和米米飯相比到底哪個熱量更高呢?
同等質量下,同樣的水煮烹飪方法制作,米飯熱量比紅薯稍微高一些。
以100克計量單位來算,煮熟後的100克米飯熱量爲116大卡,而煮熟的100克紅薯熱量爲86大卡,可見米飯比紅薯熱量更高一些。
但如果是將紅薯油炸、燒烤、加糖煎炒、製成果乾等方法吃的話,就會增加紅薯的熱量,而這樣的紅薯和煮米飯相比熱量則更高一些,與炒飯的熱量應該差不多,是不宜減肥期間吃的。
無法精確對比。
因爲一個紅薯的重量有高有低,一碗米飯的重量同樣也是,都沒有固定的單位來計算,因此就得不出具體的對比值,假如一碗米飯以150克計算,一個拳頭大的紅薯大約是100克左右,吃完這兩樣食物,給人帶來的飽腹感差不多,但米飯熱量有200大卡,而紅薯只有86大卡,可見一個紅薯相當於0.43碗米飯。
看熱量攝入決定。
減肥的原理要攝入的熱量低於消耗的熱量才能達到效果,如果一個成年人晚飯只吃水煮紅薯,早午餐吃的也很清淡,而且食量較少,一日的熱量攝入並沒有超過1200大卡的話,堅持3-7天,就可以看到減重效果。
但如果早午餐吃的多,又沒有多餘的運動消耗熱量,晚餐即使是吃一個小的煮紅薯,也可能使人長胖,因爲一日總攝入熱量超出了減肥的標準,所以減肥控制飲食並不只是一頓晚飯能解決的,想瘦下來需要長期的結果。
具體減重數據不確定,大約是3-10斤左右。
習慣了每天以米飯當做主食的人,如果一個月不吃米飯,以其他粗糧代替主食的話,能收到很好的減重效果,因爲粗糧富含膳食纖維,維持的飽腹感強,有利於減少其他高熱量食物的攝入,既吃得飽又能有效減肥。
但很多人不吃米飯的同時,也不吃其他主食,只是吃些水煮青菜、水果、雞蛋等清淡食物,這樣快速控制飲食的做法有些極端,身體可能一下子無法適應過來,容易導致營養不良、氣色發黃、體虛乏力、記憶力下降等危害。
建議科學減肥,學會營養搭配,主食豐富多樣化,食物清淡,營養均衡,適當增加運動,提高身體代謝能力,纔是正確的減肥方法。
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