鳳眼果怎麼煮呢 鳳眼果怎麼剝皮
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鳳眼果是生活中常見的一種食物,最近看到很多地方在賣鳳眼果,我也就買了一些,鳳眼果怎麼煮呢?下面一起來看看吧!
可以用清水熬煮,也可以和瘦肉、排骨、雞肉等進行熬煮。
鳳眼果味道可口,將鳳眼果煮熟之後,鳳眼果豐富的澱粉會讓其口感變得軟糯可口,其味會比板栗更爲軟綿,最爲簡單便捷的鳳眼果食用方法就是將鳳眼果放在清水中煮10-15分鐘,然後去皮食用,如果想讓鳳眼果味道更爲滋補的話,可以將鳳眼果和一些具有滋補作用的肉類一起熬煮食用。
常見的搭配爲鳳眼果煲雞。
鳳眼果果肉中含有豐富的澱粉、礦物質、微量元素、碳水化合物等營養成分,在用鳳眼果煲湯的過程中,在湯水中加入一些雞肉或者其他肉食可以增加鳳眼果的營養價值,也可以提升鳳眼果的口感。
材料:鳳眼果200g、老母雞1只、瑤柱4粒、豬瘦肉200g、姜、酒、鹽。
做法:
1、鳳眼果煮後去皮、去殼,豬瘦肉洗淨,瑤柱提前2小時浸泡,姜刨皮、洗淨切片;
2、老母雞洗淨,斬大塊備用;
3、豬瘦肉用姜水飛水,再衝洗,炒鍋放油和姜,放雞塊炒至變色,再點少量料酒爆香雞肉即可;
4、全部材料已備好,分兩次加湯料倒入湯煲中適量加水;
5、湯煲調至煲湯程序,約2/3時即可。
將鳳眼果用清水煮熟之後,然後在鳳眼果的表面劃一道口子,之後剝除鳳眼果外面的種皮即可,然後可以選擇直接食用或者剝一盤之後煲雞湯或者做其他料理食用。
鳳眼果在生的狀態下,果肉和外皮連接在一起,不是很好去皮,而將鳳眼果煮熟之後,可以輕鬆的將鳳眼果的外皮剝除下來。
不可以。
鳳眼果是植物種子,煮熟之後就要立即食用,不然容易出現腐敗、變質情況,具體情形可以參考煮熟的板栗。
鳳眼果中含有豐富的澱粉、維生素、礦物質、微量元素、碳水化合物等營養成分,一般常見的吃法是將鳳眼果煮熟,然後剝皮食用。
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