風味酸奶在常溫下可以放多久 風味酸奶可以放冷凍室嗎

風味酸奶是一種酸甜口味的奶製品，一般是以牛奶爲原材料，經過巴氏殺菌後加入有益菌進行發酵得來的。那麼風味酸奶在常溫下可以存放多久呢？

風味酸奶在常溫下可以放多久

3天左右。

風味酸奶在常溫下可以保存，在25攝氏度時，一般可以存放3天左右。因爲風味酸奶中一般添加了有益菌，通過有益菌的發酵產生乳酸，增添酸奶的風味。

這些有益菌在室溫下活性會大大增強，一般在兩三天左右會達到頂峯。如果在繼續存放，酸奶的酸度就會出現異常，酸奶也會隨之開始變質，出現所謂的“漲袋”的現象。

風味酸奶可以放冷凍室嗎

可以，但是會影響營養價值。

風味酸奶也可以放進冷凍室，可以使風味酸奶口感更好。冷凍後的酸奶，質感甚至有點像冰淇淋。

但是有益菌在冷凍室環境中，會因爲溫度過低開始死亡，營養價值就會流失。而且冷凍後的酸奶，溶解之後會變稀，影響飲用的口感，所以最好還是不要將風味酸奶放進冷凍室。

風味酸奶的功效和作用

風味酸奶的功效和作用有以下這些：

1、生津開胃：風味酸奶因爲味道酸甜可口，食用之後可以促進食慾，有開胃的作用。

2、緩解便祕：風味酸奶中一般都添加了有益菌，這些有益菌被使用之後進入胃腸道，可以幫助胃腸道蠕動，有緩解便祕的作用。

3、預防骨質疏鬆：酸奶的原料一般是牛奶，牛奶中有豐富的鈣元素，長期飲用酸奶可以有效補充鈣元素，一定程度上可以預防骨質疏鬆的出現。

風味酸奶吃不完怎麼保存

吃不完的風味酸奶，建議可以用保鮮膜封好，放進冰箱冷藏室中保存，來延長風味酸奶的食用期限。但是建議最好在一天之內把酸奶喝完，以免導致細菌滋生，飲用後出現腹痛、腹瀉等胃腸道不適的症狀。

建議風味酸奶最好還是一次性喝完，否則容易導致酸奶出現變質等現象。如果食量比較小，建議可以選擇小瓶裝的酸奶。