柚子肉苦是怎麼回事 怎麼辨別柚子是否壞了
本文已影響4.28K人
本文已影響4.28K人
昨天買了一個柚子,吃的時候覺得柚子有些苦,這是怎麼弄的呢?柚子發苦是怎麼回事?下面一起來看看吧!
柚子皮厚,好保存,但是柚子的保存時間也是有限的,若是放的時間過久,就會導致柚肉水分流失,發苦,因此,柚子買回家之後最好儘快食用,不要保存太久,推薦食用週期是一個星期之內要吃完。
柚子雖然是冬季的應季水果,但是水果都是怕凍的,低溫環境下,柚子果肉會出現破裂的情況,苦味素滲透進柚子果肉中就會導致柚子的味道發苦了,但若是將柚子放置在低於10度的環境下,就會出現受凍、變苦的現象。
柚子成熟後,果肉中含有大量的水分和糖類物質,吃起來口感細嫩、香甜,而成熟度不高的柚子除了帶有苦味以外還會帶有酸澀味道,這種柚子通常表皮都泛着青色,建議買回家後放一放,等柚子完全成熟後再食用。
柚皮苷是柚子中的成分,在柚子的皮、籽中含有帶苦味的柚皮苷,若是切柚子把皮中的汁液沾到柚肉上或直接連柚皮一起吃柚子的,就會吃到帶有苦味的柚子了,因此,在食用柚子時要注意不要沾到柚皮苷了。
1、表皮光滑,無明顯斑疤,顏色呈黃綠偏黃爲好;
2、如果摸上去皮很軟,和果肉脫離,則表示水分已經流失;
3、用手掂量柚子時比較緊實,比較鬆軟的是不新鮮的柚子;
4、要相對選擇小而重的那種;
5、有較爲濃烈香氣的柚子爲品質比較好的,如果有腐爛或者黴味的柚子,相對來說可能是壞柚子,或者不是那麼新鮮的柚子。
柚子茶怎麼做不苦
柚子瓤發紅怎麼回事 柚子皮裏發紅還能吃嗎
柚子和西柚有什麼區別 柚子和西柚哪個好吃
紅心柚子發苦能吃嗎 紅心柚子和白心柚子的區別
柚子果肉發紅能吃嗎 紅柚和白柚的區別
柚子是不是寒性的 柚子爛了一點還能吃嗎
五類人羣不宜吃柚子 紅心柚子和白心柚子的區別
柚子爲什麼會苦 苦柚子怎麼處理不苦
人流後吃柚子可以嗎 柚子爲什麼是苦的
柚子果肉發苦能吃嗎 柚子發苦的解決方法
紅柚子爲什麼是苦的 紅心柚子苦的能吃嗎
柚子肉熬冰糖的做法 柚子肉和冰糖一起熬爲什麼是苦的
柚子太苦怎麼吃好 苦柚子怎麼變甜
葡萄柚和柚子的區別 葡萄柚和柚子是一樣嗎
柚子去火還是上火 柚子吃多了會怎樣
肉眼怎樣外觀區分紅心柚子和白心柚子 紅心柚切開可能是白的嗎
吃柚子過敏怎麼辦 吃柚子過敏是怎麼回事
【柚子苦是怎麼回事】柚子苦的原因 柚子苦是什麼原因
柚子怎麼蒸可以止咳 怎樣去除柚子苦味
柚子爲什麼苦 苦柚子怎麼變甜