吃角瓜有什麼好處 幹角瓜怎麼做好吃
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角瓜就是我們常說的西葫蘆,口感脆嫩,營養豐富,無論是吃新鮮的還是曬乾吃,都是非常美味的,那麼吃角瓜有什麼好處呢?
角瓜是含有比較豐富的營養物質了,裏面是含有豐富的維生素和胡蘿蔔素,而且也是含有蛋白質和微量元素,這些都是我們身體所必需的營養物質,我們適量的食用一些可以很好的給我們的身體提供熱量,很好的補充身體所需要的營養物質。
角瓜裏面是含有比較豐富的維生素等抗氧化物質,對於眼睛的視網膜是有很好的作用,可以抵抗視網膜黃斑,很好的保護我們的眼睛,而且裏面也是含有一定量的維生素A和胡蘿蔔素素,可以很好的促進視力相關的視紫紅質的轉化,是有很好的明目和保護視力的作用了。很適合學生和需要長時間面對電腦和用眼的上班一族的,幫助保護眼睛。
角瓜裏面含有的水分是非常的豐富的,我們食用一些角瓜可以很好的補充身體水分,對於肌膚是有很好的潤澤的作用,角瓜裏面也是含有大量的維生素C,有很好的抗氧化的作用,對於預防脂肪氧化和沉積是有很好的作用和效果的,幫助我們很好的美白和滋潤肌膚,所以我們適量的食用是有很好的美容養顏的作用的。
做法:
1、將角瓜的皮和瓤去掉了,然後切成厚片,將尖椒去掉籽,切成三角塊,將西紅柿切成三角塊。
2、在鍋裏面倒入素油,將蔥薑末爆香了,將咖喱粉放入炒香了,將角瓜放入,進行翻炒,然後將鹽和水放入。
3、等到角瓜熟了,就收湯汁,將西紅柿、尖椒放入翻炒,加入味素就是可以出鍋了。
主料:葫蘆條(幹)300克,豬肋條肉(五花肉)200克
輔料:粉條150克,蝦米25克
調料:鹽4克,醬油5克,味精4克,料酒6克,花椒3克,大蔥5克,姜5克,大蒜(白皮)8克,豬油(煉製)20克
做法:
1、將五花肉切成長方形的薄片。
2、將用溫水乾西葫蘆浸泡30分鐘,然後剪成段,在開水裏面焯一下,撈出來之後,放到冷水裏面,過涼。
3、將蔥薑蒜切成末,備用。
4、將花椒放到碗裏面,加入適量的水,泡製。
5、用溫水將粉條浸泡,然後剪成段。
6、將蝦米用溫水先浸泡軟了,然後清洗乾淨了,將水分瀝乾了。
7、在鍋裏面倒入適量的豬油,燒熱了,將蔥薑蒜末熗鍋,然後將五花肉放入煸炒。
8、 倒入750克肉湯,將西葫蘆條、幹海米放入,再放入花椒水、食用鹽、醬油和料酒。
9、 用旺火燒開了,然後轉爲小火,將湯燉到剩一半的時候,等到西葫蘆和粉條變軟的時候,就將味精放入。
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