脆柿子幾月份成熟 脆柿子怎麼看熟沒熟
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今天早上去市場購買水果,看到了脆柿子,而脆柿子幾月份成熟呢?脆柿子怎麼看熟沒熟呢?以下爲你解答。
一般在9-10月。
脆柿子,又叫做甜脆柿、脆柿,一般成熟的時間是每年的秋天,也就是9-10月份,其果實圓潤,果肉充實,水分居多,口感清甜,深受人們喜愛,可用來做成柿餅、柿子、柿子糖等,而且其營養價值豐富,含有果膠、有機酸、維生素C、胡蘿蔔素、碘等營養成分,人體適量食用,能夠起到清熱、潤肺、生津、解毒等作用。
主要看顏色是否是綠色,綠色表示沒熟。
脆柿子熟沒熟,主要看其外表的顏色是否爲綠色,若沒熟則是綠色,若熟了是橘紅色,而沒熟的柿子是不建議食用的,因爲其果肉中含有大量的有機酸和鞣酸,嚐起來口感會比較澀,而且食用過多會增加腸胃負擔,出現腹痛、便祕等消化不良的情況。
一般建議在買柿子時,選購一些黃色,手捏有點軟、沒有異味的,這樣的柿子口感和水分都是比較不錯的。
脆柿子沒熟的話,可以採用以下方法進行催熟:
若是脆柿子還沒有熟,有點澀澀的口感,可以將脆柿子放在太陽下曬一曬,大約5-6小時後,柿子就會有變軟的情況。
將脆柿子放置在熱水中,水溫大度在60度左右,這樣既不會使柿子皮有所損壞,還能催熟柿子,大約泡2-3次後柿子就會被催熟了。
將脆柿子和含有乙烯的水果,比如:香蕉、蘋果等,大約2-3天后,脆柿子會變軟,出現熟的跡象,這是因爲乙烯具有催熟的作用。
看存放的條件。
若是新鮮的脆柿子,存放在常溫下保存得當的話,一般能夠放1-2天,若是存放在冰箱中,可保存3-5天,但是需要注意的是無論在哪種條件下都不宜保存過久,時間過長柿子會出現腐爛、異味等變質情況,滋生細菌等有害物質,這樣的柿子就沒有食用價值了。
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