脆柿子怎麼催熟 柿子怎麼看熟不熟
本文已影響1.37W人
本文已影響1.37W人
柿子是否澀口,跟其成熟度有密切的關係,而且沒熟的柿子吃了對腸胃也不少,那現在市面上賣的脆柿,看着偏青色,要如何催熟吃呢?下面我們就來教大家幾招催熟脆柿的方法,趕緊來學學吧。
成熟的水果中會散發出乙烯,這是一種能促進果實成熟的物質,只要將還沒熟透的脆柿子和已經熟了的蘋果、香蕉、獼猴桃、梨子等水果放在一個袋子或盒子裏,然後密封裝好,過3天左右,脆柿子就會自然被催熟,這種水果互相催熟的方法可以運用到多種果蔬上,是既簡單又安全健康的催熟方法。
鹽水浸泡也是催熟脆柿子的方法之一,一般浸泡的比例是100:3的水和鹽的比例,做法是將採收的澀柿浸泡在清潔的鹽水中即可,不過需要注意的是水溫及浸泡時間應根據採收時柿子的成熟度而定,通常採收的青果(皮綠色),水溫以35~40℃,浸泡18小時以上才能脫澀;而採收若是黃色,水溫則需要保持在20~25℃,浸泡15~16小時便能脫澀。
讓脆柿子處於高溫的環境下,也能加快脆柿子的成熟速度,具體做法是將需要催熟的脆柿子放入一個大小適中的盆內或缸內,然後加入適當的溫水,大約溫度在60度左右,以不燙手但感覺溫度較高爲宜,之後在盆上蓋上棉被等物品,而且每天要換2—3次水保證恆溫,通常2—3後,脆柿子就會被催熟了。
塑料袋是由乙烯聚合物製成,利用其中的乙烯物質,我們可以將未完全成熟的脆柿子放入黑色塑料袋中,紮緊袋口,然後置於常溫處密閉保存,這種方法簡單方便,易操作,而且催熟速度也比較快,大約4—5天就可以將未熟脆柿子完全催熟。
柿子是否澀口,跟其成熟度有密切的關係,而且沒熟的柿子吃了對腸胃也不少,那現在市面上賣的脆柿,看着偏青色,要如何催熟吃呢?下面我們就來教大家幾招催熟脆柿的方法,趕緊來學學吧。
同樣是藉助高溫加快水果成熟的原理,把脆柿子放在太陽底下曬一曬就能催熟柿子,但這個方法需要天氣的配合,可以提前看最近幾天的天氣預報,如果是天氣晴朗的話,就找一個處陽光照射好的位置,放上你需要催熟的脆柿子,一般3天左右即可催熟。
看口感顏色。如果脆柿外表顏色呈青色,而且吃起來有澀口的感覺,那麼說明脆柿還沒熟,需要採取上述方法催熟,反之,脆柿顏色偏黃,吃着甘甜爽脆,說明這就是熟了的脆柿子。
看觸感顏色。要是軟柿顏色偏青或摸着是硬硬的,那就不要品嚐了,這樣的軟柿肯定是未熟而且澀口的;相反,軟柿顏色橙黃,摸起來軟糯,感覺裏面有汁水溢出的樣子,這樣的柿子就要趕緊吃了,這是已經成熟的標誌。
柿子如何快速變熟 柿子怎麼快速成熟
生柿子怎麼催熟
柿子功效與作用營養 柿子沒熟怎麼處理是最好吃的
西紅柿沒熟能吃嗎 怎麼催熟西紅柿
柿子如何保存 柿子熟了怎麼儲存
柿子如何催熟去澀 澀柿子吃了有什麼危害
柿子如何催熟保存 新鮮柿子怎樣保存更久
催熟的西紅柿可以吃嗎 催熟西紅柿吃了有什麼危害
【脆柿怎麼看熟不熟】脆柿怎麼判斷熟了
柿子怎麼樣熟得快 秋天吃柿子有什麼好處
吃了發澀的脆柿會中毒嗎 怎麼判斷脆柿熟了
杏子幾月份成熟 杏子沒熟怎麼催熟
柿子放什麼東西熟得更快 澀柿子可以做柿子餅嗎
摘下來的柿子怎樣催熟 摘下來的柿子怎麼保存
桃子不熟怎麼叫它熟得快 怎麼判斷桃子是不是催熟
不熟的柿子有澀味的原因是什麼 吃生柿子會怎麼樣
柿子沒熟能吃嗎 柿子不熟吃了有毒嗎
柿子怎麼催熟
柿子不能和什麼食物一起吃 火晶柿子幾月份成熟
青柿子去澀最快的方法 熟柿子怎麼保存時間長