冬季食補吃什麼 冬季吃什麼補身體
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冬季需要保暖和進補。冬季養生進補,應當講究方法,還要吃對東西,那麼冬季食補吃什麼?
冬季是補腎的好季節,而枸杞是補腎佳品。枸杞性味甘平,歸肝、腎經,能補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴,對腎臟和肝臟都是寶。在空氣乾冷的冬季,眼睛易乾澀、流淚,常吃枸杞還能緩解這些症狀。
枸杞最適合煮粥或煲湯,可將它和大棗、山藥等搭配。嫌麻煩的話,還有一種簡便吃法,即早晚嚼食,營養成分的吸收更充分,但嚼枸杞時要注意控制數量,最好減半(15顆左右),否則易滋補過度。
如果我們過於疲勞,或者是精力消耗過度,那麼我們身體的抵抗力就會變得越來越差,所以在這種情況向可以燉點雞湯來補補,雞湯裏面所含的蛋白質是很豐富的,針對於抵抗力差、身體乏力,而且針對於女性的月經不調,體虛都起到很大的一個效果,而且針對於雞的做法其實很多,可以根據自己的嗜好選擇一種煮的方式來吃。
據《本草綱目》記載,羊肉有補中氣、益腎氣等功效,同時它也是歷來民間冬季進補的重要食材。按照現代中醫學觀點來看,適時的多吃羊肉,可以增加體內消化酶,能有保護胃壁、幫助消化等作用,同時還能起到去溼、避寒、暖心胃等功效。
桂圓是心脾要藥,不僅能補心血,調節心血失調引起的心悸、胸悶、氣短症狀,還能治脾虛;另外,其還有安神的功效,能改善失眠、多夢、易醒的症狀。
其實現在的人體質是屬於體熱的會比較多,所以這一類的人不太合適吃那些很容易上火的食物,而針對於這一類人的人可以喝點魚湯;如果是在學習的階段的學生,或者是用腦過度的工作者,也是可以喝點魚湯的,因爲魚湯裏面所含的蛋白質是很優質的,也很容易被我們人體所吸收,也比較適合老年人。
人體的甲狀腺分泌物中有種甲狀腺素,它能加速體內很多組織細胞的氧化,增加身體的產熱能力,使基礎代謝率增強,皮膚血液循環加快,抗冷禦寒,而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是:海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
豆腐營養價值豐富,物美價廉。由於豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有植物肉的美稱。兩小塊豆腐,即可以滿足人體一天鈣的需求量,特別適合兒童和老人食用。
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