蘋果榨汁需要去皮嗎 榨蘋果汁要不要削皮
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蘋果汁是人們喜歡喝的一種果汁,但是一般的都是在外面買的,有很多人都不會自己榨,那麼蘋果榨汁要去皮嗎?榨蘋果汁要不要削皮呢?
不要去皮。
蘋果榨汁可以選擇不去皮的,蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質,吃蘋果皮對健康有益。
鮮榨蘋果汁時,蘋果是可以削掉果皮的,因爲蘋果在生長期間,有可能使用農藥,也有些蘋果爲了延長保存時間,會使用一些蠟質物質,這些物質對身體無益,榨汁果汁以前把果皮削掉,這些物質也就會清除乾淨,不會對人體形成傷害。
蘋果皮中有大量的營養成分,維生素、微量元素和天然果膠以及一些氨基酸和糖份,這些物質都是人體各器官正常工作時的必須的成分,在製作果汁時把果皮保留下來,會讓榨製出的果汁營養價值更高,對提高身體健康水平有很明顯的好處。
鮮榨蘋果汁時,如果想不削皮必須要對蘋果進行必要的處理,最簡單的方法就是把蘋果用清水洗淨以後,再用食用鹽塗抹在表面,用力搓動,食用鹽有很強的殺菌功效,用它洗過的蘋果表面不會再有農藥殘留,也不會有臘質物殘留,製成的果汁纔會有更高的安全性。
這個似乎是老生常談了。果汁中含有果酸,會與牛奶中的蛋白質反應,使兩方面的養分都不能被接納。所以,果汁與牛奶最好分開。
果汁睡了一個晚上,人體血液稀薄度會增加。所以,養生學家建議早上喝一杯清水,以稀釋體液。但假設這個時候喝果汁,非但不能起到稀釋體液的作用,還會增加胃的擔負。
工作繁忙的白領,最慌張的時辰莫過於早上,所以很多白領的早飯都是湊合一口,甚至不吃。這就會招致人體在這個時候大量缺少維C。在忙完一早上的工作後,喝一杯果汁,即補充了能量,也補充了維C。
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