牛肉湯吃了有什麼好處 牛肉湯怎麼做比較好喝
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牛肉不僅味道鮮美,嚼起來還帶勁。做法多樣化,因此深受我們喜愛。同時冬天如何喝牛肉湯還可以幫助我們抵禦寒冷,那麼牛肉湯吃了有什麼好處?
1、牛肉含肉毒鹼,雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2、牛肉富含肌氨酸,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。
3、牛肉含維生素B6,蛋白質需求量越大,飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
1.牛肉洗淨切小塊。
2.備好香葉,花椒粒,八角,桂皮,小茴香,白芷,大蔥段,姜蒜片。調味料可以裝入調料盒內或者用紗布包裹起來。
3.這個是幹蘇子葉,牛肉湯裏放點味道很香的。
4.鍋中坐水,放入兩片姜,放入牛肉塊焯水。
5.高壓鍋內另加清水,放入焯好的牛肉,蔥姜,幹蘇子葉,備好的調料盒。
6.倒入少許白醋。
7.再倒入料酒。
8.蓋上蓋,電壓鍋選蹄筋鍵,壓好後排氣過十分鐘後開蓋。
9.小蔥切末,香菜切末,湯碗中加少許鮮醬油、白醋、鹽。
10.盛入牛肉湯,撒上蔥末香菜末即可。
主料:牛肉1000g,輔料:八角適量、小茴香適量、香葉適量、花椒粒適量、桂皮適量、蔥薑蒜適量、幹蘇子葉適量、白芷適量、料酒適量、白醋適量、鮮醬油適量、香菜適量、鹽適量。在做湯的時候也可以加自己喜歡的蔬菜進去哦,小編就和喜歡加胡蘿蔔,味道非常好哦。
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