吃牛肉湯有什麼好處 牛肉湯煮什麼菜好吃
本文已影響1.75W人
本文已影響1.75W人
牛肉是比較常見的肉品之一,來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。那麼吃牛肉湯有什麼好處呢?
1、牛肉含維生素B6,蛋白質需求量越大,飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
2、牛肉富含肌氨酸,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。
3、牛肉含肉毒鹼,雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
番茄牛肉湯。
1、牛肉切成小塊,炒鍋加清水,放牛肉塊;
2、開鍋五分鐘後關火,把牛肉溫水洗淨備用;
3、炒鍋倒油,油熱後放洋蔥煸炒;
4、洋蔥炒出香味,放西紅柿繼續煸炒,一直炒至西紅柿軟爛;
5、放入綽過水的牛肉塊,繼續煸炒,加開水沒過牛肉,煮至牛肉軟爛,加鹽調味;
6、出鍋裝盤後,撒上少量香菜末。
1、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。
2、黃牛肉爲發物,患瘡疥溼疹、痘痧、瘙癢者慎用。
3、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久,從中醫角度來考慮,一是從中醫食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。性味有所牴觸,故不宜同食。
牛肉屬於高蛋白食品,對腎炎患者不可多食,以免加重腎臟負擔,與氨茶鹼類藥物同用,也會使其療效下降。
中醫認爲牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨痠軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。適宜用量每餐約80克,過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病機率。
牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
牛肉不宜薰、烤、醃炙,以免產生苯並芘和亞硝胺等致癌物質。
牛肉和紅糖一起食用會引起脹氣;牛肉和鹽菜一起食用會中毒。
吃牛肉有什麼好處 牛肉和什麼一起吃最好
咖喱牛肉湯怎麼做好吃
【牛肉湯燉什麼菜好吃】牛肉湯裏放什麼菜好
吃牛肉的好處 牛肉適合什麼人吃
牛肉不可以和什麼一起吃 牛肉火鍋配什麼菜好吃
牛肉多吃有壞處嗎 吃牛肉對身體有什麼好處
牛肉怎麼燉好吃又爛 牛肉燉湯不焯水可以嗎
羊肉湯裏放什麼菜好吃 羊肉湯怎麼做不羶
涮牛肉用什麼湯底 火鍋湯底怎麼做好吃有營養
煮牛肉放什麼調料最好 牛肉怎麼煮好吃
健身吃牛肉什麼作用 運動多吃牛肉有什麼好處
拉肚子喝羊肉湯好嗎 羊肉湯和牛奶可以一起吃嗎
牛肉搭配什麼好 牛肉吃了有什麼好處
牛肉有哪些營養 常吃牛肉有什麼好處
羊肉湯怎麼做好吃 羊肉湯裏放什麼菜好吃
牛腱肉怎麼煮纔會爛 牛腱肉有什麼好處
牛肉怎麼去腥味 吃牛肉有什麼好處
牛肉不能跟什麼一起吃 常吃牛肉有什麼好處
牛肉骨湯什麼人不能喝 牛肉骨湯不能和什麼一起吃
牛肉吃了有什麼好處 吃牛肉要注意什麼