新鮮松茸怎麼清洗 新鮮松茸煮多久可以吃

松茸是味美、營養的食物，很多人日常都喜歡吃，新鮮松茸怎麼清洗呢？新鮮松茸煮多久可以吃呢？下面一起來看看吧！

松茸是味美、營養的食物，很多人日常都喜歡吃，新鮮松茸怎麼清洗呢？新鮮松茸煮多久可以吃呢？下面一起來看看吧！

新鮮松茸怎麼清洗

材料：新鮮松茸。

做法：

1、先用手或者工具剝去松茸表面的泥土和雜草。

2、用陶瓷刀或者竹刀小心的削去根部的泥沙。

3、最後用水洗去表面浮塵即可，動作要快，避免長時間泡水。

4、必要時用一把小軟刷快速刷乾淨。

松茸爲什麼不能水洗

可以水洗，但不能長時間浸泡。

松茸內部是孔隙結構，會大量吸水膨脹，因此，在清洗松茸時如果將其泡在水裏，會影響到松茸的口感和營養價值，因此，松茸是不適合入水浸泡的，一般都是在乾燥狀態下弄乾淨表面，然後快速洗去表面浮塵。

新鮮松茸煮多久可以吃

視烹飪方法而定。

嚴格來說，松茸煮熟就可以開始食用了，不過鬆茸是滋補性食材，很多人會在松茸煮熟後會繼續燉一會兒，等松茸中的營養成分充分析出在湯水裏面再食用，無論是剛熟就吃還是煮熟後繼續熬煮都是可以的，按照自己的烹飪方法和飲食習慣決定即可。

新鮮松茸燉雞湯的做法

材料：松茸、雞肉、鹽。

做法：

1、松茸清洗乾淨後切塊。

2、雞肉清洗乾淨。

3、清水燒開，放入雞肉進行焯水。

4、另起一鍋，清水倒入鍋中，大火燒開。

5、放入雞肉。

6、水沸後放入松茸。

7、轉小火，燉2-4個小時後關火。

8、加入食鹽調味。

9、盛出食用。

新鮮松茸怎麼保存

1、沒有時間的話，可以在收到松茸後，將松茸連同包裝一起放入冰箱冷藏保存。

2、時間充裕的話，可以先清潔松茸表面，瀝乾水分後用容器將松茸裝起來，並且在松茸表面蓋上保鮮膜或者溼毛巾。

3、近期不打算食用的話可以清洗乾淨然後放入冰箱冷凍保存。