楊梅泡酒有什麼功效 楊梅酒的正確泡法
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楊梅是常見的一種水果,清香酸甜,爽口多汁,其不僅可以直接食用,還能用來泡酒,因此深受大家的喜愛,那麼,楊梅泡酒有什麼功效呢?
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楊梅中富含維生素、膳食纖維、葡萄糖、果糖、檸檬酸等,營養豐富,常用來製作果酒,楊梅酒香味濃郁,口味香醇,具有生津解渴的功效,炎熱夏季喝上一小碗楊梅酒,使人神清氣爽,還能緩解暑熱和預防中暑。
楊梅中含有檸檬酸、蘋果酸等多種有機酸,酸甜爽口,用白酒浸泡楊梅,使其口感更加酸甜濃郁,因此,楊梅酒有開胃消食的作用,飯後半小時適量飲用,可以促進食物消化,尤其適合吃了油膩食物之後飲用。
楊梅酒中富含維生素及鉀、鈣、鎂、鈉等礦物質,營養豐富,酸甜爽口,可以促進新陳代謝,加速血液循環,還能加快身體內脂肪的燃燒與代謝,因此,常喝楊梅酒具有減肥瘦身的功效。
楊梅酒中含有大量的果糖、檸檬酸等,香味濃郁,口感獨特,適量飲用可以促進消化液的分泌,加快腸胃蠕動,有利於體內毒廢物質的排出,其還富含維生素C、維生素A、B族維生素等,有滋潤肌膚、延緩衰老等功效。
楊梅酒
原料
楊梅350克、白酒500克、冰糖100克。
做法
1、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘左右,用清水洗淨;
2、將楊梅自然晾乾,依次輕放至玻璃容器中;
3、按一層楊梅一層冰糖的順序碼放;
4、倒入白酒,白酒要沒過楊梅1-2公分;
5、擰緊蓋子,放置陰涼通風處;
6、每隔三天搖晃一下,釀製15-25天即可。
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