絲瓜屬於發物嗎 絲瓜是涼性的嗎
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絲瓜的口乾清甜，無論是煮湯還是清炒，都有很好消暑清熱功效，是夏季適宜多吃的一道蔬菜，那麼絲瓜屬於發物嗎?
絲瓜屬於發物嗎
絲瓜是不屬於發物的，它含有豐富的蛋白質和碳水化合物，吃絲瓜的話可以有很好的降溫清熱解毒的作用，還能有滋陰的作用，可以經常吃。
絲瓜是涼性的嗎
絲瓜屬於涼性食物，絲瓜是夏季的產物，因爲夏天的天氣比較炎熱，而我們的身體又很容易出汗，心情不由得也會變得非常煩躁，吃飯的食慾也會大大降低。若是食用絲瓜做的飯菜，可以降低體內的火氣，從而增加食慾感。
絲瓜對人體有哪些好處
絲瓜可以抵抗壞血病，因爲它富含豐富的維生素C，從而有效的預防了維生素缺乏症，並且還能抵抗壞血病;並且絲瓜中的維生素B含量也是極高的，它對於孩子的大腦發育，還有中老年大腦的健康，起着很大的作用。絲瓜藤莖的汁液還能延緩衰老，保持皮膚的彈性，很適合我們食用。
絲瓜煮多久能熟
絲瓜一般都是烹製在十五分鐘左右的時間即可，因爲絲瓜中含有的營養物質成分比較豐富，長時間的烹煮會導致絲瓜中含有的營養物質出現流失的情況，而且絲瓜本身就是屬於比較容易成熟的食材，所以將絲瓜按照合適的方式烹製一小段時間之後即可食用，這樣既不會影響絲瓜的食用口感，也不會導致絲瓜中的營養價值出現流失的狀況。
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