絲瓜發苦是什麼原因 絲瓜發苦還能吃嗎
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絲瓜是生活中常見的一種食物,具有較高的營養價值以及食用價值,適量食用對人體的健康具有一定好處,那麼絲瓜發苦是什麼原因?絲瓜發苦還能吃嗎?
主要有以下原因:
絲瓜發苦的原因是比較多的,絲瓜本身也有可能會出現發苦的現象,首先絲瓜的基因也會導致絲瓜發苦,因爲有些絲瓜本身就是具有苦味的;其次就是絲瓜在昆蟲授粉的過程中,不帶苦味的絲瓜植株接受了有苦味的絲瓜植株的花粉,或者是苦瓜的花粉導致絲瓜發苦。
連續的高溫、光照不足、乾旱等因素,也會影響植株正常營養吸收,從而導致絲瓜出現發苦的現象;還有就是絲瓜在生長過程中,如果氮肥施得過多,有機肥和磷鉀肥用量偏少,水分不足,也會增加苦味;最後就是絲瓜發生了變質或者損壞,滋生了細菌以及微生物,吃起來具有發苦的現象。
根據實際情況而定。
一般來說導致絲瓜發苦的原因比較多,要是由於絲瓜的基因、授粉或者是生存環境導致的,那麼這種情況下發苦的絲瓜還是可以進行食用的,並不會對人體的健康造成傷害;但要是由於由於絲瓜變質導致的發苦,那麼這時候的絲瓜很有可能已經滋生大量的細菌以及微生物,是不建議再進行食用的。
一般只有吃了變質的苦絲瓜纔會對人體健康造成威脅,但一般食用少量的變質苦絲瓜,人體沒有出現不適症狀時,那麼這時候可以不需要太擔心,多喝一些水以及促進消化的食物,然後仔細觀察自身的情況即可。
要是食用了大量的變苦絲瓜之後,身體出現了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生,並且情況還在不斷加重,那麼這時候一般建議及時去醫院就醫,避免耽誤病情,對人體的健康造成威脅。
建議一天吃200-400克左右即可。
絲瓜是葫蘆科屬植物中的一種,其中含有大量的維生素、蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、磷等成分物質,適量食用對人體的健康具有一定好處,但由於絲瓜性涼,過量食用容易加重人體的寒氣,可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生,不利於人體的健康。
對於脾胃虛寒者來說,是不宜過量食用絲瓜的,因爲絲瓜性涼,脾胃虛寒者食用過量容易誘發或者加重其病情,不利於他們的健康。
雖說絲瓜的營養價值以及食用價值比較高,但也不宜過量食用,因爲涼性食物食用過多會損傷陽氣。
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