芒果是不是不能和海鮮一起吃 芒果和什麼食物不能同時食用
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跟朋友去吃海鮮自助餐,吃完後有拿了一些水果來吃,其中有芒果,不知道這芒果和海鮮能不能一起吃呢?海鮮和芒果同吃會過敏嗎?
對於健康人羣來說可以適量食用。
芒果味甘、酸,性涼,含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鉀、鎂、維生素E等營養成分;海鮮以常見的蝦、蟹爲例,其味鹹,性寒,富含蛋白質、脂肪、鉀、鈣、磷、維生素E等營養成分,兩種食物在飲食搭配上既無性味衝突,營養成分也不相剋,因此健康人羣可以適量吃,但部分人羣對食用芒果或海鮮過敏的則不能吃。
不會
網傳芒果富含維生素C,海鮮含有大量的砷元素,會和維生素C發生反應,從而生成砒霜,但實際上海產品所含的絕大部分是穩定的有機砷,裏面極其微量的無機砷在體內兩天就可以代謝出去,並不會跟維生素C反應生成砒霜,同時根據計算,要產生有毒害作用的砒霜,需要一次吃下150公斤蝦才行,這在生活中完全行不通,因此芒果和海鮮同吃會生成砒霜的說法完全是謠言。
一般健康人羣一次性吃200克新鮮熟芒果,100克左右的乾淨熟蝦,同吃不會出現什麼身體危害。
由於芒果性涼,海鮮性寒,如果這兩種食物同吃過多的話,容易加重體內的寒涼之氣,可能導致腹痛、腹瀉等體寒症狀。
另外芒果和海鮮都屬於容易過敏的食物,如食用者對其中一種或兩種都過敏的話,一般吃後就會出現紅腫、瘙癢、噁心、嘔吐等過敏症狀。
吃了變質的芒果或是吃了不乾淨不新鮮帶有病菌的海鮮,則非常容易發生食物中毒的現象,可有腹痛、腹瀉、頭暈、昏迷等不適症狀。
如食用者同吃芒果和海鮮出現上述不適症狀的,應立即停止繼續食用芒果和海鮮,並儘快就醫診治,避免病情加重。
目前暫無不能和適量同食的食物。
實際上根據中國營養學會與相關醫學院校合作的研究結果顯示,目前並無什麼健康無毒食物搭配同吃會有食物相剋的說法,如果有的人吃了某種食物出現身體不舒服多於以下因素有關:
1、食物不乾淨:加熱不徹底,食物感染的病菌會入侵人體造成腹瀉等不適。
2、食用方式不當:例如豆角含有大量生物鹼,如果沒有徹底煮熟,食用後會出現噁心、嘔吐、腹瀉、手腳發涼,頭痛等。
3、乳糖不耐受:喝牛奶腹瀉是因爲個別人羣身體裏缺少一種酶來分解牛奶蛋白,從而引起的一種過敏症狀,會表現爲胃不舒服、蕁麻疹等。
4、腸易激症:得了腸易激綜合徵的人羣無論吃了什麼,都有可能產生腹部不適,如腹痛、腹脹、排便習慣和大便性狀改變等等,與搭配吃什麼食物無關。
5、食物過敏:雞蛋、乳製品、腰豆、香蕉和芝麻這5種食物最容易引起過敏。
因此如果你吃了芒果和其他食物有不適症狀,應先對症找上述原因,而不是歸因於芒果和食物相剋。
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