藕粉沒衝好的補救辦法 藕粉沒衝好能吃嗎
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很多人泡藕粉都會有失敗過的經歷吧,那麼藕粉沒衝好有什麼補救辦法呢?藕粉沒衝好能吃嗎?
藕粉沒衝好若是因爲在衝的時候沒有及時攪拌、衝藕粉的水不夠熱或是直接用熱水衝,才造成了藕粉結塊的現象,這種情況下若想補救只能把沒衝好的藕粉放入鍋中,進行熬煮,同時進行充分攪拌,方可將藕粉沖泡均勻。
若是衝出來的藕粉太濃,可以加適量的溫開水補救,加水的同時也要攪拌,這樣藕粉會變稀一點;若是藕粉太稀,是不好直接加藕粉的,也可以放入鍋中加熱熬煮同時加入適量藕粉並攪拌。
藕粉沒衝好是可以吃的,只是口感會不是很好。
藕粉本來是生熟都可以食用的,藕粉是新鮮蓮藕爲原料,經過提純加工後製成的澱粉,已經是熟的了,甚至是可以直接吃的,所以沒衝好也是可以食用的。
1、將藕粉倒入乾淨的碗中。
2、往碗中加入少量涼水,使涼水剛好蓋過藕粉即可。
3、然後攪拌,使涼水和藕粉均勻混合。
4、再往碗中倒入適量剛燒開的水,往同一個方向攪拌藕粉。
5、直到攪拌均勻,即可食用。
蓮藕性平、味甘、多液,具有清熱涼血、除煩安神的作用,對熱病口渴、咯血有一定作用,中醫認爲是治療熱性病症的良好選擇。
蓮藕中含有豐富的黏液蛋白和膳食纖維,有助於減少脂類的吸收;其中的鞣酸有助於健脾止瀉,還能增進食慾、促進消化。
藕中含有鞣酸,其具有收斂性和抗菌性,有助於護齒和防止牙齦出血,還具有收縮血管的作用,有助於止血;藕還有涼血、散血功效。
蓮藕的營養價值很高,含有豐富的植物蛋白質、澱粉、維生素及微量元素如鐵、鈣,有助於補益氣血和增強人體免疫力。
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