西瓜汁怎麼保存好 西瓜汁的保存方法有哪些
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到了炎熱的夏季，西瓜就會成爲我們離不開的水果，味道甜汁多又解渴。有時候會喝不完，那麼西瓜汁怎麼保存好？西瓜汁的保存方法有哪些呢？
西瓜汁怎麼保存好
冰箱保存。
如果沒有冰箱，可以裝一盆冷水，放在陰涼處，將西瓜汁裝在密封的瓶子裏面保存，一般情況可以放6-8小時。
西瓜汁的保存方法有哪些
1、低溫儲藏，可以放在冰箱冷藏室內。
2、密閉儲藏，一定要蓋上蓋子或用保鮮膜密封儲藏。
最好的辦法，是現喝現榨，既新鮮又營養健康。
西瓜汁爲什麼會分層
西瓜汁分層現象一般分爲兩種情況：
一種是沉澱在下面的分層。西瓜汁屬於水和大分子果粒等難溶性物質組成的一種混合物，靜置一段時間後難溶性物質會沉澱下來。
還有一種是大分子果粒漂在上層的分層。上面一層裏有部分的西瓜的果肉微粒，因此顏色比較深，並且，在榨汁機高速旋轉時，果肉被打碎，飛濺時接觸空氣，產生一些泡沬樣的感覺，所以漂在上層。而下面是果汁，裏面顏色深的果粒都漂到上層去了，所以感覺比較淡。但味道是下面的果汁更好喝。
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