10個特效脂肪肝的食療方法
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隨着社會的發展,人們的生活水平也逐漸提高,而在飲食結構的變化及不良的生活習慣的影響下,一些所謂的富貴病也隨之而來,如脂肪肝,肝內脂肪蓄積過多,長時間可引起肝功能損害或發展爲肝硬化。但臨牀近一半人雖患脂肪肝,卻並無症狀,所以早防治特別重要,那脂肪肝怎麼調理呢?今天就介紹給大家4個針對脂肪肝的食療方法。
1.脂肪肝患者第一步要調整飲食結構,堅持用植物性的食物爲主,動物性的食物爲輔。
2.儘量不要食用高蛋白質和高脂肪以及低纖維素的食物,主食宜以糖類(碳水化合物)爲主,儘量減少精米,精面,多搭配一些雜糧。總能量應該控制在每日每公斤標準體重20-25千卡左右。
3.實行有規律的一日三餐,同時應該儘量避免過量的攝食,吃零食,夜食以及過分追求高熱量的調味濃的食物。
4.注意戒酒,因長期大量飲酒可引起輕度脂肪肝,應堅決戒酒。
5.選擇肉類食物應該以魚肉,家禽,兔肉爲主,避免過量使用肥膩的豬肉,尤其對豬內臟要限量。
材料:芹菜250克、冰糖適量。
做法:芹菜洗淨,切段,放攪拌機攪汁備用;取白紗布,倒入芹菜汁,過濾;鍋加水,倒汁煮沸,加冰糖,糖化即可食用。
功效:芹菜含有蛋白質、各種維生素、礦物質及人體不可缺少的膳食纖維,能爲脂肪肝患者提供機體必需的營養成分,同時還能促進腸胃蠕動,促進膽固醇的排泄。
材料:大蒜頭、紅糖、米醋。
做法:將大蒜頭500克洗淨,瀝水後放入大口瓶內,加紅糖拌和,兌入米醋,加蓋,搖動大口瓶,每日搖動1~2次,浸泡10天即可食用。每日2次,每次連皮嚼1個蒜頭(約6~7瓣)。
功效:降脂降壓。
材料:幹荷葉。
做法:將幹荷葉9克搓碎,置鍋內加適量清水,煮沸後去渣取汁即可。代茶頻飲,連服2~3個月。
功效:降脂,化濁,適用於各種類型脂肪肝的保健治療,須長期堅持服用。
隨着社會的發展,人們的生活水平也逐漸提高,而在飲食結構的變化及不良的生活習慣的影響下,一些所謂的富貴病也隨之而來,如脂肪肝,肝內脂肪蓄積過多,長時間可引起肝功能損害或發展爲肝硬化。但臨牀近一半人雖患脂肪肝,卻並無症狀,所以早防治特別重要,那脂肪肝怎麼調理呢?今天就介紹給大家4個針對脂肪肝的食療方法。
材料:白蘿蔔、溫開水。
做法:將白蘿蔔1000克放入清水中,浸泡片刻後反覆洗淨其外表皮,用溫開水沖洗後連皮切成小丁塊狀,放入家用電動粉碎機中,壓榨成汁即可。上、下午分服。
功效:順氣消食、護肝消脂。
材料:冬瓜、粳米。
做法:將新鮮冬瓜100克洗淨後,切成小片,與淘洗過的粳米100克一同放入沙鍋內,加適量的水,煮熬成粥即可。每日分早、晚兩次服。
功效:利尿消腫,清熱止渴,適宜脂肪肝。
材料:石菖蒲12克,鬱金12克,粳米60克。
做法:將石菖蒲和鬱金加適量水放入砂鍋中,大火煮沸後改用小火煎煮15分鐘,濾出湯汁,再加入清水,同樣方式再煮一次,然後去渣留汁,將兩次湯汁倒在一起,淘淨粳米後與湯汁一併放入湯鍋中熬成粥即成。
用法:每天1劑,可分2次食用,連續服用半個月爲1個療程。
功效:解鬱開竅,化痰祛溼。適用於痰溼困脾型脂肪肝,症見形體肥胖,頭昏胸悶,疲倦,舌苔白膩,脈弦滑。
材料:幹山楂片15克(新鮮30~50克),薏苡仁30克,粳米50克。
做法:將山楂洗淨,放入砂鍋中,加水用大火煮沸後改用小火煎20分鐘,去渣取汁,與淘淨的薏苡仁、粳米一併倒入鍋中,加水熬成粥即成。
用法:每天1劑,可分2次早晚食用。
功效:降血脂,補健脾胃。適用於脂肪肝有脾虛血瘀者,症見乏力,肝區隱痛不適,舌質紫或有瘀斑,脈澀弱無力等。
隨着社會的發展,人們的生活水平也逐漸提高,而在飲食結構的變化及不良的生活習慣的影響下,一些所謂的富貴病也隨之而來,如脂肪肝,肝內脂肪蓄積過多,長時間可引起肝功能損害或發展爲肝硬化。但臨牀近一半人雖患脂肪肝,卻並無症狀,所以早防治特別重要,那脂肪肝怎麼調理呢?今天就介紹給大家4個針對脂肪肝的食療方法。
材料:何首烏、山楂、枸杞子各15克。
做法:首先將上述的材料倒入砂鍋裏,加水煎煮,大火煮沸後再改用小火煎煮30分鐘,將汁液倒出來,藥渣保留,再加水同上述方法再煎煮一次後去渣取汁,將2次藥汁混合即成。可以放在保溫瓶中保溫。
用法:每天服用1劑,直接當茶喝。建議連續服用一個月。
功效:降脂健胃,脂肪肝或高血脂者都可參考選用。
材料:荷葉9克、蒼朮9克、竹茹9克、鬱金9克,少許蜂蜜。
做法:首先將上述的4味材料倒入砂鍋內,加清水煎煮2~3次,濾渣留汁,依個人口味加入少許蜂蜜,拌勻即成。
用法:每天服用1劑,分爲3次食用,建議可以連續服用1個月。
功效:疏肝健脾、祛溼化痰。適用於脂肪肝,痰溼困阻者。
上述的脂肪肝食療方法主要是根據中醫辨證調理,建議可諮詢中醫參考酌情加減使用。
1.糖類和含糖製品
糖類及含糖製品會升高個體血糖水平並增加肝臟中的脂肪堆積。常見的添加糖分的食物包括糖果、冰淇淋和甜品飲料,一些烘焙食品或包裝食品也會添加隱藏的糖分。避免攝入過多的糖有助於肝臟中的脂肪含量維持在較低限度。
2.酒精
酒精是脂肪肝患者的一個重要危險因素。酒精性肝病初期通常表現爲脂肪肝,進而可發展成酒精性肝炎、肝纖維化和肝硬化。患有脂肪肝的人應該減少或戒除飲食中的酒精。
3.精製穀物
麪包、麪條和白米飯屬於精製穀物類食物,精製穀物已經去除了膳食纖維,因此這類食物對血糖的影響較大。脂肪肝患者可以用全麥製品、馬鈴薯或豆類來代替精製穀物。
4.油炸食物
過多油炸或鹹味食品可增加個體攝入的熱量,升高體重增加的風險。油炸食品通常可以通過烤熟或蒸制來代替。避免攝入過多的鹽,可以添加額外的香料來代替鹽。
5.肉類
富含飽和脂肪酸的豬肉、牛肉或加工肉等,脂肪肝患者應儘量避免。魚類、海鮮或豆腐則是較好的替代品,而深海魚類可能是更好的選擇。
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