南瓜可以和雞蛋一起吃嗎 南瓜和雞蛋同吃有什麼好處
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南瓜顏色紅紅的,非常適合做個各種各樣的菜色,一個漂亮的南瓜盅總讓人胃口大開,那麼南瓜和雞蛋能一起吃嗎?一起來看看吧
南瓜和雞蛋可以一起吃。
南瓜和雞蛋都是日常生活中常見的食物,無毒,可以直接食用,沒有什麼刺激性的成分,也沒有相剋的成分,所以可以一起吃。
南瓜是蔬菜的一種,吃南瓜可以補充粗纖維、維生素、礦物質等成分;雞蛋富含蛋白質,食用可以補充蛋白質、脂肪、礦物質等成分,所以南瓜雞蛋一起吃可以均衡營養。
維生素A是視覺細胞的組成成分,補充維生素A可以保護眼睛,增強視力。而雞蛋和南瓜中的維生素A含量都很高,並且南瓜中還含有大量的胡蘿蔔素,胡蘿蔔素在體內也會轉化成維生素A,所以吃南瓜和雞蛋可以護眼明目。
雞蛋中的蛋白質含量較高,還含有一定的鋅元素,可以增強體質,增強免疫反應的活性,南瓜和雞蛋中豐富的維生素也可以增強抵抗力。
南瓜中的纖維素可以促進腸道內容物排空,維持腸道菌羣健康,減少腸道細菌產生的有毒物質,而南瓜中的果膠、雞蛋中的蛋白質,都可以促進體內有毒物質的排出,豐富的維生素A可以養顏美容,所以有排毒養顏的作用。
1.將小南瓜洗淨,切開頂部,將南瓜籽掏出。
2.從小南瓜的內壁颳去一小部分的南瓜肉。
3.將小南瓜和小南瓜的頂一起放入蒸鍋,蒸20分鐘。
4.將蒸好的南瓜拿出晾涼,待用。
5.將雞蛋打入碗完全打散,加入兩倍的清水和適量的鹽,攪拌均勻。 6.將蛋液用濾網過濾,倒入晾涼的南瓜中,上鍋蒸10分鐘即可。
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