菠菜爲什麼不能晚上吃 菠菜真的不能晚上吃嗎
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菠菜是一種營養豐富的蔬菜,是人體健康的益友。有人說菠菜不能晚上吃,很多人就比較疑惑了,菠菜爲什麼不能晚上吃呢?菠菜真的不能晚上吃嗎?
菠菜的含鐵量高,很多人認爲它是補鐵的佳品,其實菠菜不僅補不了鐵,還會帶來不良的後果。
人體對食入鐵的吸收和利用,不取決於事物中鐵之含量,而是取決於它的存在形式,只有能在腸道中溶解的鐵,才能提供人體吸收和利用。菠菜中的鐵,不容易被吸收,只有1%的鐵被吸收,其餘99%之本身與草酸結合,不容易被吸收。
菠菜也不是晚上一點都不能吃,晚上是可以吃適量菠菜的,但是吃太多是不好的。
晚上如果實在想吃菠菜的話,做的時候**是把菠菜先用開水煮一下,把裏面的草酸煮乾淨就可以的,如果不煮,裏面的草酸鈣很容易結石的。
菠菜什麼時候吃都挺好的,就是要注意不要過量,一定要適量。
菠菜烹熟後軟滑易消化,特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜。
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