幹核桃皮怎麼去掉 買核桃怎麼挑選
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核桃能健腦益智,也能延緩衰老,而且能預防三高對人類身體有多種好處,但是幹核桃外表的硬殼特別硬,那麼幹核桃皮怎麼去掉?
平時購買幹核桃以後,想快速去除它表面的硬皮,可以直接把幹核桃放入蒸鍋中,加清水開火蒸至燒開以後再蒸制十幾分鍾,取出以後,把蒸好的核桃馬上放入到冰水中,三分鐘以後取出,這時用手輕輕一捏,它的外皮就能去掉,而且能得到完整的核桃仁。
現在市場上出售的有專門去除核桃皮的工具,它叫核桃夾子,它的頂端是一個橢圓形的孔,平時人們吃核桃時,可以把核桃放入這個圓孔中,然後用手捏住它下端的把,向中間用力,這時核桃的硬殼就會裂開,再用手把外皮去掉取出裏面的核桃仁就可以。
平時想去除幹核桃外層的硬皮,還可以用硬物敲打,最好是用家中的小錘,想想吃核桃時,可以把核桃放在地上,然後用小錘用力敲打,使它外層的硬殼破裂,再用手把它,外殼分開,取出裏面的核桃仁直接食用就可以,這種去皮方法最大的弊端就是容易把裏面的核桃仁兒敲碎。
平時人們想吃核桃,只瞭解他的去皮方法還不夠,還要知道它應該怎樣選購。平時挑選核桃時,一定要挑選那種個大圓整,而且殼薄白淨的核桃,這樣的核桃出仁率高,營養豐富,吃的時候口感特別好,而且能長期保存。
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