生菜宜和什麼一起吃 生菜怎麼煮好吃
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生菜是一種常見的綠葉蔬菜,富含維生素C和鈣、鎂等礦物質,還能清熱降火、生津止渴,那麼生菜宜和什麼一起吃呢?
1.生菜+烤肉:很多人都喜歡吃剛烤好的肉,鮮香極了,但是烤肉的火氣比較大,用生菜包着吃了,不僅能夠平定熱氣,而且生菜的甘甜和烤肉的焦香混合在一起,美極了!
2.生菜+烤鴨:烤鴨帶着脆脆的烤鴨皮一起吃最好,但是鴨皮稍微有些膩,用生菜包上一起吃,鹹香和甘甜一起,非常解膩。
3.生菜+排骨:在吃排骨的時候,也可以備一盤生菜,吃幾塊排骨,在吃一口生菜,不僅解膩,而且葷素搭配,營養均衡。
4.生菜+牛肉:牛肉性熱,因此吃牛肉的時候可以搭配一些清涼、清爽的小菜一起吃,能夠避免燥氣太過旺盛。
5.生菜+五花肉:五花肉肥瘦相間,不柴不肥,鮮嫩多汁,非常好吃,但是單吃五花肉也容易膩,搭配着生菜一起吃,不僅解膩,而且生菜富含纖維素,還能避免腸道對脂肪的吸收。
6.生菜+豆腐:生菜性涼,豆腐也是涼性的,在做豆腐湯的時候,放入幾片生菜,有很好的清熱生津、清肝利膽、潤肺效果。
食材:大蒜2瓣,生菜300克,食用油、蠔油、白砂糖適量。
做法步驟:
1、大蒜一瓣切片
2、清水煮沸,生菜300g,焯水30秒撈出。
3、起鍋燒油,食用油15ml,倒入蒜片,耗油10g,白砂糖5g,大火翻炒均勻。
4、最後把調料淋在生菜上即可。
食材:圓頭生菜200克,鹽、糖、醋、香油、蠔油適量。
做法步驟:
1、圓頭生菜洗淨,瀝乾水分,切絲。
2、加鹽、糖、醋、香油、幾滴蠔油拌勻即可。
生菜其實並沒有絕對相剋的食物,在適量的前提下,和其他食物都是可以一起吃的。
但是生菜性涼,因此不宜和寒涼性的食物一起大量吃,比如說西瓜、雪梨、荸薺、苦瓜、黃瓜、芹菜、竹筍、茭白、苦丁茶等等。脾胃健康的人羣生菜和上述食物一起適量吃影響不大,但是脾胃虛寒的人吃多了可能會有不適。
許多人都喜歡生吃生菜,但是生菜性涼,生吃會增加身體寒涼之氣,因此胃寒的人要儘量避免吃生的生菜。
生菜性涼,富含水分,食用有滑利通便的作用,但是便溏腹瀉者不宜吃生菜,以免加重腹瀉的情況。
生菜性寒涼,還含有甘露醇成分,有一定的利尿效果,因此尿頻者要慎食生菜,臨睡前也要少吃生菜。
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