多春魚的功效與作用 多春魚的營養價值
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多春魚,個頭不大,表面金黃,肉質很是細嫩、鮮美,深受很多人的喜歡,具有增強記憶、健脾補氣、美容養顏的作用。
多春魚富含蛋白質,其中含有豐富的DHA,而DHA是大腦所需的營養成分之一,有利於提高記憶力、思考能力。另外,多春魚脂肪中含有的卵磷脂還可以減少細胞的死亡率,改善神經系統的功能,使大腦延緩衰老,預防老年癡呆症。
多春魚中含有不少卵磷脂、不飽和脂肪酸,食用可以促進皮膚表面細胞的活力,使皮膚細嫩、有彈性,使頭髮烏黑柔亮,具有烏髮養膚作用。它對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效,是女性美容的理想食物。
多春魚中含有豐富蛋白質,是一種優質的蛋白質來源,蛋白質可以在人體中分解成氨基酸,爲人體合成抗體提供足夠的原料,提高機體的免疫力,且多春魚味道鮮美,容易消化,非常適合少年兒童、中老年人食用。
綜上所述,多春魚中不飽和脂肪酸含量並不低,食用可以降低體內的血脂含量;並且當中含有的維生素A、維生素E還可以進一步促進血管壁的彈性;鈣、鋅等豐富的礦物質元素可以改善滲透壓,可以降低體內血壓,起到一定保護心腦血管的作用。
多春魚,個頭不大,表面金黃,肉質很是細嫩、鮮美,深受很多人的喜歡,具有增強記憶、健脾補氣、美容養顏的作用。
多春魚營養豐富,每100克可食用部分的多春魚,可以產生91.6克大卡的熱量,屬於低熱量食物,蛋白質18.38克,脂肪0.55g,含有維生素A,維生 素E,以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質,另外,還含多種氨基酸,牛碘酸,黃嘌呤,硫胺素、煙酸等微量元素。
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