吃了蝦和橘子怎麼解毒 吃了蝦和橘子能喝可樂嗎
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聽到有人說蝦和橘子一起吃會中毒,那麼假設一起吃了之後要怎麼解毒呢?
首先要明白,蝦和橘子一起吃,並不會產生砒霜中毒的情況,也不存在如何解毒這個問題。
網傳蝦蟹類的海鮮中含有砷,會和橘子等水果中的維生素C反應,生成砒霜而導致人體中毒。事實上,在2018年的央視315晚會上,已經對這個說法進行了闢謠。
中國農業大學食品科學和營養工程學院副教授範志紅表示,海鮮和富含VC的食物同食並不會將有機砷並未轉化爲有毒的無機砷(砒霜),不會讓人中毒,無論從模擬實驗還是真實的人體實驗,都證明了這一點。
雖然說兩種食物一起吃不會產生砒霜,但是也不建議大量同食,因爲橘子中含有豐富的果酸等酸性物質,和富含蛋白質的蝦一起吃,容易生成不溶於水的絡合物,降低蝦的營養,還可能會引起腹痛、腹脹等消化不良症狀。
如果在出現消化不良的症狀,建議多喝一些熱水,然後用手按摩一下腹部,飯後散散步,來幫助消化。
最好不要。
可樂是碳酸飲料,裏面還有的酸性物質會和鈣質反應生成鈣質沉澱、降低鈣質的吸收,影響正常消化,而蝦屬於鈣質比較豐富的食物,因此並不建議同食。
蝦中含有豐富的蛋白質,而水果、果汁中都含有果酸等酸性物質,二者一起吃容易生成不溶於水的絡合物,降低營養,還可能會導致腹痛腹脹。
濃茶中含有豐富的鞣酸,鞣酸同樣會和蛋白質反應生成結構更爲緊密的蛋白質沉澱,不利於消化。
其他富含鞣酸的食物也不建議和蝦一起吃,比如柿子、酸棗、葡萄、山楂等。
橘子中含有酸性物質,且糖分較高因爲胃炎、口腔潰瘍、糖尿病等人羣不宜食用。
橘子中的酸性成分較高,不建議和高蛋白質、高鈣的食物大量同食。
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