孕婦可以吃鴨腸嗎 孕婦吃鴨腸有什麼好處
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鴨腸是福建一帶的漢族小吃,屬於閩菜系。鴨腸營養豐富,對人體新陳代謝,神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。那麼,孕婦可以吃鴨腸嗎?孕婦吃鴨腸好嗎?
孕婦可以吃鴨腸。
鴨腸富含蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。如果孕中準媽媽嘔吐現象明顯,那就不必吃太多食物,只要保證身體舒服不至嘔吐就可以,而要注重營養搭配。
1、蛋白質是構成人體細胞的主要成分,蛋白質中的氨基酸對胎兒腦細胞發育也很重要。孕婦缺少蛋白質會影響垂體促性腺激素,使雌激素及孕酮減少,嚴重者可導致妊娠中斷。
2、糖類:糖類是碳水化合物,是人體熱量的主要來源,對孕婦的健康和胎兒的發育非常重要。每天保證450~500克的主食便可保證糖類的攝入量。
3、脂肪:脂肪能供給能量,而且是細胞的重要組成物質。孕婦每天應在膳食中補充20~30克脂肪,但最好不要超過50克,以免增加肝臟負擔或造成肥胖。含脂肪豐富的食物有肥肉、奶、果仁、食用油等。
4、維生素:維生素A、B族維生素、維生素C、維生素D、維生素E。
材料: 鴨腸10根。
做法:
1、鴨腸洗淨焯水備用。
2、鍋內放入適量的清水,放入鴨腸,加入生薑片5片、八角二隻、適量的桂皮,蔥斷三根,幹辣椒10只。大火燉煮。
3、加入適量的醬油、白糖、黃酒煮爛,收幹加入適味精即可。
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