枇杷剝皮怎麼放的久 枇杷剝皮後能放多久
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我買了一些枇杷嗎,爲了方便食用,我將它的果皮全部剝掉了,但是剝得太多了,我現在不能馬上吃完,想請問枇杷剝皮怎麼放才放得久呢?
鹽水浸泡。
枇杷剝皮後,果肉直接與空氣接觸,其中含有的氧化酶會與空氣發生氧化反應,生成褐色、棕色、紫色或黑色的物質,導致果肉氧化變黑,不僅會導致枇杷變得不好看,還會影響其口感,所以可以將剝皮後的枇杷放入鹽水中浸泡,幫助隔絕空氣,防止它氧化變色,還能在一定程度上延長其保存時間。
半天到一天不等。
已經剝皮的枇杷已經有組織損傷,其中的營養成分也會慢慢流失,保存時間並不長,如果將其用鹽水浸泡置於常溫下,一般可以保存半天左右;如果將其放在冰箱冷藏,保存時間會稍微久一些,一般可以保存1天左右,但是建議不宜存放過久,否則會影響它的營養價值。
需要剝皮。
枇杷皮上附有一層細細的絨毛,容易刺激咽喉,可能會引起咽喉不適;另外枇杷皮中富含鞣酸成分,口感非常澀,如果枇杷直接食用的話會影響其食用口感,所以建議吃枇杷的時候要將枇杷皮剝掉後再食用。
步驟:
1、先將枇杷清洗乾淨。
2、然後用指甲在枇杷上輕輕劃一圈,使果皮變軟,劃過的部分果皮顏色會變深。
3、將枇杷的果梗拔掉,將枇杷皮從上到下撕下來即可。
4、用指甲刮過的枇杷,果皮非常好撕,不會粘連在果肉上。
我買了一些枇杷嗎,爲了方便食用,我將它的果皮全部剝掉了,但是剝得太多了,我現在不能馬上吃完,想請問枇杷剝皮怎麼放才放得久呢?
乾燥通風處保存。
新鮮的枇杷中含有豐富的水分和碳水化合物,保存時間並不長,一般不建議將它放在冰箱冷藏,因爲冰箱中水汽比較多,枇杷放冰箱容易變黑腐壞,建議將它直接散放在乾燥通風處保存即可,但是要注意避免陽光直射,避免潮溼,一般這樣可以保存5-7天。
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