生芒果能吃嗎 生芒果怎麼催熟
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芒果清香甘甜、嫩滑爽口,富含多種維生素、微量元素,是深受大家喜愛的一種水果,那麼生芒果能吃嗎?
能吃。
生芒果就是生活中常見的綠色未成熟的芒果,這種芒果質地較硬,口感酸澀,但富含維生素A、維生素C、粗纖維、糖類、有機酸等物質,可以醃製後食用,也可以涼拌和炒食。生芒果雖能食用,但是口感偏酸,若不喜歡酸澀味道,建議催熟後食用。
香蕉、蘋果等水果中可以產生類似乙烯的物質,將生芒果和這些水果一起放入紙袋中密封,有催熟的作用。注意不要放置太長時間,以免芒果熟過頭,容易導致變質。
米缸催熟法在生活中較常見,相信很多人小時候見過爸媽用這種方法催熟水果,將生芒果埋入米缸中,放置三天左右,果皮就會慢慢變黃,等到芒果變黃變熟就可以吃了,一次不要放太多,以防來不及吃,導致芒果熟透。
1、將生芒果洗淨,切成丁狀;
2、準備一個乾淨的大碗,將生芒果丁放入;
3、加適量鹽、糖、甘草粉,攪拌均勻;
4、醃製一個小時,即可食用。
1、將生芒果洗淨,颳去果皮,切成塊狀;
2、放入乾淨的碗中,加入鹽、味精、辣椒麪;
3、攪拌均勻,即可食用。
80~150克即可。
芒果中含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質等營養成分,能爲人體補充多種營養,還含有大量的膳食纖維,可以促進排便,但是生芒果含有多種有機酸,吃多了可能會增加胃酸的分泌,容易導致腸胃不適,而且芒果中還含有大量的過敏原,過量食用容易引起過敏症狀。
芒果清香甘甜、嫩滑爽口,富含多種維生素、微量元素,是深受大家喜愛的一種水果,那麼生芒果能吃嗎?
芒果中含有大量的蛋白質,還含有單羥基苯、醛酸等刺激性致敏物質,可以刺激皮膚黏膜,若過敏體質人羣食用,可能會引起皮膚瘙癢等過敏現象。
芒果中含有大量的果糖、葡萄糖,是含糖量較高的水果,糖尿病患者不宜食用,以免導致血糖升高,加重病情。
芒果營養豐富,果肉細膩甘甜,但是哮喘病人不宜食用,因爲芒果中含有致敏成分,若哮喘病人食用,可能會誘發哮喘發作。
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