秋葵和芹菜能一起吃嗎 芹菜可以炒秋葵嗎
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秋葵、芹菜是生活中常見的兩種水果,營養豐富,美味可口,有時候會搭配一起食用,因此想問下秋葵和芹菜能一起吃嗎?芹菜可以炒秋葵嗎?
可以適量吃。
1、在食物的營養成分上,秋葵主要含有水分、碳水化合物、膳食纖維、維生素C、維生素A、維生素B礦物質元素,而芹菜中含有膳食纖維、碳水化合物、維生素C、維生素A、還有鈣、鐵、鋅等微量元素,兩者無毒無刺激,正常人羣適量食用並不大礙。
2、在食物的性味上,芹菜性涼、味甘,而秋葵性寒、味苦,兩者均屬於寒涼食物,吃多了會加重體內的寒涼之氣,容易引起腸胃不適,不利於身體健康。
秋葵、芹菜營養豐富,其中含有豐富的水分、膳食纖維、碳水化合物、維生素,具有不錯的營養價值,一起適量食用能夠自身所需的營養素,有利於維持自身生理功能。
秋葵、芹菜中含有豐富的的維生素、胡蘿蔔素,均屬於較強的抗氧化劑,食用可以作用於肌膚,可以延緩皮膚衰老,滋潤美白,改善皮膚粗糙,使皮膚紅潤有光澤,具有一定的護膚作用。
因爲秋葵中含有豐富的膳食纖維,而芹菜同樣富含水分、纖維素,兩者同食可以滋潤腸道,促進腸道的蠕動力,減少糞便在體內的停留時間,預防便祕的情況,因此芹菜和蒜薹同食具有一定潤腸通便,預防疾病的作用。
秋葵、芹菜中維生素C含量豐富,食用可以軟化、保護血管,能夠增強體內血液的循環,降低膽體內的固醇和血脂,可以一定程度上預防心腦管疾病。
可以炒,芹菜、秋葵兩者無毒無刺激,搭配食用,營養豐富,美味可口。
食材:西芹半棵,秋葵200克,紅蘿蔔小半個,鹽,生粉,雞精,醬油少許。
做法:
1、清洗乾淨西芹,秋葵切片,加入生粉,鹽,醬油醃15分鐘
2、西芹菜切成菱形,紅蘿蔔切出花樣。
3、起油鍋先把紅蘿蔔炒至半熟
4、加入西芹翻炒至熟,中間邊加點水。加入雞精,鹽適量。起盤。
5、最後炒精秋葵,裝盤。
秋葵性味:淡;寒。
秋葵性寒、味苦,本身就不適合多吃,會加重體內的寒涼之氣,尤其是脾胃虛寒的人羣,食用容易引起胃腸反應,導致身體不適,因此,秋葵最好不要和寒性食物一起食用,並且也不能食用過多。
因爲芹菜中含有豐富纖維素,因此不建議與富含纖維的食物大量同吃,以免加重腸胃負擔,不利於消化吸收,還可能影響腸胃健康。
常見的高纖維素食物:蘋果、包菜、空心菜、花菜、白菜、梨等。
芹菜性涼,吃多了會有所刺激,不適宜與熱性食物一同過多食用,由於性味相剋,會對腸胃產生更大的刺激,正常人羣稍微吃點不會有太大影響,但若是一些脾胃虛弱的人羣食用,可能會腹瀉、腹痛等不適。
常見的熱性食物:辣椒、榴蓮、燒烤、生薑、大蔥、油炸食品等。
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