新鮮紅毛丹能放多久 紅毛丹怎麼保存
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紅毛丹富含維生素A、維生素B、維生素C的紅毛丹,不僅果肉的味道清甜爽口,而且還能起到潤膚健身的作用。
紅毛丹在常溫下經3天即變色生斑;放冰箱冷藏,約可保鮮l0天左右。紅毛丹要即買即食,不宜久藏,在常溫下經3天即變色生斑。若量多過剩時,可密封於塑膠袋中,放冰箱冷藏,約可保鮮l0天左右。因紅毛丹果實長滿軟刺,最易藏污納垢,故一定要仔細清洗乾淨,並用紙巾拭乾或晾乾,再行剝皮取食,纔不會污染到果肉。紅毛丹在1℃—2℃下保存,外果皮顏色會變暗,內果皮則會出現一些像燙傷了一樣的斑點,這樣的水果往往不能再吃。
1、紅毛丹在最新鮮的時候呈現的是鮮紅色,果殼上的毛堅韌中帶有一點柔軟,購買時可以輕輕壓着試試韌度。反之,時間較長的紅毛丹略髮帶有黑色,並且色澤暗淡,果殼上的毛也顯得堅硬許多。
2、紅毛丹買來之後需要用鹽水泡着洗淨,一方面防止農藥殘留在毛上,另一方面是把髒東西都吸出來。心急吃不了熱豆腐,大家買來之後要記得好好地清洗紅毛丹哦!
3、紅毛丹不像荔枝那樣可以長久保存,加上是從遠地運來的,因此每次買回來就要趕緊吃完,以免放久了會招惹蚊蟲。
4、紅毛丹的保存需要用保鮮袋密封好,再放到冰箱裏,切記保存的溫度最好穩定在0度到5度之間。
紅毛丹變黑說明你買的紅毛丹是沒經過染色的可以放心吃啦。沒有經過染色處理的紅毛丹在存儲中很容易變黑、但是經過染色處理的紅毛丹,鮮豔的顏色會保持很長時間,甚至內部腐爛,外邊都不會發生變化。
其實,紅毛丹等熱性水果大部分比較怕冷,不適宜放在冰箱中冷藏。果皮發生凹陷,出現一些黑褐色的斑點,就說明水果被凍傷了。凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞,還很容易變質。再過幾天,果肉的顏色就會變成褐色,並開始腐爛。
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