枸杞冬天能喝嗎 冬天吃枸杞對身體有什麼好處
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如今,很多人喜歡「枸杞養生」,枸杞子亦藥亦食,可單用嚼食或泡水、熬膏、煲粥、泡酒等,那麼枸杞冬天能喝嗎?
食用枸杞是四季皆宜的,枸杞是一種藥食同源的常用中藥,具有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效。現代醫學研究發現,枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。可像普通食品一樣加入茶水、粥、羹湯、菜餚裏常服,卻無滋膩、生火等弊端。春季可單服,也可與黃芪煮水喝;夏季宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝,常服可以消除眼疲勞;秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等製成羹類;冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。
1、提高肌體的適應性
枸杞子能提高人體的適應性防禦功能,使人遇到傷害性刺激時,如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
2、提高機體免疫功能、增強機體適應調節能力
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增強機體功能,促進健康恢復,而且能提高機體的抗病能力,抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。
3、具有顯著的明目作用
枸杞子尤其擅長明目,所以還俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸,就以枸杞子爲主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
4、具有抗疲勞作用
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量,提高人體活力,有抗疲勞的作用。
5、可以增強人體的造血功能
枸杞子有明顯促進造血細胞增殖的作用,可以使白細胞數增多,增強人體的造血功能。
6、有增強學習記憶功能
枸杞子具有改善大腦的功能,增強人的學習記憶能力。
冬季吃枸杞宜煮粥或煲湯,可以和大棗、山藥等搭配;夏季服用枸杞可以泡水或生吃,但不要與藥性溫熱的補品(如桂圓、紅參、大棗等)配伍,也不宜用黃酒或者白酒泡成藥酒。泡水的話,以下午泡水當茶飲爲佳,還可以加入菊花、金銀花、山楂、蜂蜜等,以改善體質、利於睡眠。但要注意的是,枸杞不宜與綠茶搭配,因爲綠茶裏的鞣酸有收斂吸附作用。
冬季吃枸杞的最佳吃法是生吃,就是將枸杞用流水沖洗乾淨後放在嘴裏幹嚼,使其中的有效成分吸收得更加充分。用枸杞保健需要常期少量吃,不可一次大量食用,健康成年人每天吃20克左右比較合適,治療用可增加到30克。
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