夏天抗癌 多吃這一物防癌抗癌效果好
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蓮子的功效相信很多人都知道,但是大家知道蓮子如何進補嗎?在進補的時候,又該注意什麼呢?今天我們就來爲大家介紹一下蓮子的做法,告訴大家吃蓮子注意事項,感興趣的朋友看過來~
首先我們向大家介紹一下蓮子的功效,看看它們都有什麼功效吧,爲後面如何食用它奠定一定的基礎。
蓮子的功效
1、蓮子防癌抗癌
癌症成爲現代人的健康殺手,讓人恐懼。而食用蓮子可以補五臟不足,保證身體氣血暢通,蓮子中含有一種叫氧化黃心樹寧鹼的物質,可以抑制癌症。所以經常食用蓮子可以預防癌症,癌症患者保持心態樂觀,多喝點蓮子湯對身體也是極好的。
2、蓮子安神養心
夏季吃蓮子養心是一個絕佳的選擇呢。蓮子中央綠色的芯,俗稱蓮子心,雖味道極苦,但是卻有清熱瀉火的功效,還有顯著的養心作用。經常食用蓮子能讓人心氣足,幫助治療心煩意亂等症狀,可以讓人變得活潑開朗,甚至有因爲失戀而情緒抑鬱的朋友,也可以試試吃點蓮子緩解抑鬱的情緒吧。
3、蓮子可以明目
眼睛是心靈的窗戶,所以不論是年輕人還是中老年人,平常都會多注重保護眼睛。小孩子學業壓力大,平常用眼較多,所以要格外重視保護眼睛。多食用蓮子可以預防近視,家裏有孩子的家長平常不妨多燉點蓮子湯給孩子食用,保護孩子的身體健康。中老年朋友平常也可以多吃點對眼睛有益處的蓮子呢。
吃蓮子的注意事項
蓮子是一種珍貴的純天然高級營養保健食品,素有“蓮參”之稱,具有滋陽補血,潤肺養心,延年益壽之功能。蓮子還具有降血壓的功效,蓮子芯所含生物鹼有強心作用。食用時還是要注意食物搭配,才能將蓮子的功效發揮出來。
1、蓮心不可與蟹、龜類同服,否則可出現某些不良反應,患感冒者、便祕及痔瘡者也不可服用,便祕和脘腹脹悶者最好忌用。
2、蓮子自古以來是公認的老少皆宜的鮮美滋補佳品。其吃法很多,可用來配菜、做羹、燉湯、制餞、做糕點等,可以與其他藥食搭配。
3、平素大便乾結難解,或腹部脹滿之人忌食。
4、蓮子皮薄如紙,剝除很費時間。若將蓮子先洗一下,然後放入開水中,加入適量老鹼,攪拌均勻後稍悶片刻,在倒入淘米籮內,用力揉搓,即可很快去除蓮子皮。
5、鮮蓮子比較難保存,比較有效的方法就是放進冰箱急凍,但保存時間也不長;較好的方法是先將鮮蓮子晾乾,這樣保存的時間可以長些。市面銷售的幹蓮子,有的添加了硫磺處理,主要是爲了防止蟲蛀,但對人體健康不利。
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