春夏適合吃九種蔬果
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春末夏初吃什麼水果?現在時節是春末夏初,有不少水果在此時上市,那麼你知道春末夏初吃什麼水果嗎?下面小編推薦9種最適合此時節食用的時令鮮果,下面就一起來看看吧。
1、櫻桃
櫻桃是初夏最新鮮、營養成分最高的水果。櫻桃在補血、調氣、美容等方面的功效非常突出明顯。傳統醫學對櫻桃的藥用價值廣有記載:“櫻桃味甘,平澀,能調中氣,多食可美顏,美志性”;有“治人體虛症,大補元氣,滋潤肌膚”的功效。
櫻桃性溫熱,熱性病及虛熱咳嗽者忌食;櫻桃核仁含氰甙,水解後產生氫氰酸,藥用時應小心中毒。有潰瘍症狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
2、菠蘿
菠蘿是初夏果市的一大亮點。菠蘿屬於熱帶水果,其豐富的維他命不僅能淡化面部色斑,使皮膚潤澤、透明,還能有效去除角質,促進肌膚新陳代謝,皮膚呈現健康狀態。菠蘿幾乎含有所有人體所需維生素,16種天然礦物質,並能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的祕密在於它豐富的果汁,能有效地酸解脂肪。
要削淨果皮、鱗目鬚毛及果丁,果肉切片後,一定要用食鹽浸泡若干分鐘後才能食用。患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿,因爲菠蘿是酸性水果,刺激牙齦、黏膜,胃病患者還會出現胃內返酸現象,多吃還會發生過敏反應。
3、芒果
時下正值芒果上市之時,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等,也是其主要營養成分。芒果中含有的膳食纖維有助清除消化道內的廢物和毒物,從而有益腸道內有益菌的生長,保護消化系統。此外,芒果中還富含鉀,缺鉀會引起體液失衡,並且導致便祕。
芒果未熟時,果蒂部位會有白色汁液滲出,估計這可能是致敏原因。無論如何,虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食,以免令喉頭痕癢。而哮喘患者,亦應遵照醫生咐囑戒吃。吃芒果後出現過敏,應第一時間用涼水洗乾淨口周殘留的芒果汁液,然後把浸泡在冷水中的毛巾敷在過敏部位,也可到醫院或藥店購買口服抗過敏藥物。
4、夏橙
夏橙於每年2月中旬至4月上旬成熟,富含人體必需的多種維生素、微量元素等物質,皮薄細滑、橙紅光豔,肉紅脆嫩、入口化渣、甜而微酸、汁多核少、芳香宜人、風味別具、口感極佳。具有生津止渴、潤肺止咳、祛痰化氣、消食健胃、降壓養顏、健腦醒酒、消除疲勞之功效。
大量地食用橙子可能會讓你腹痛腹瀉,甚至引起骨頭疾病。因此,每天吃橙子不能超過四個。需要注意的是,吃過量的橙子或者其他胡蘿蔔素含量豐富的食物,還會讓你皮膚變黃,不想變成“黃臉婆”的你,千萬要抵擋住它的酸甜誘惑!
5、枇杷
枇杷秋萌、冬花、春實、夏果,吸四季之露水、納天地之靈氣,成熟於春末夏初水果最缺的季節,果肉柔軟多汁,甜酸適度,風味佳良,營養豐富且有醫療的功效,深受人們的喜愛。
枇杷挑選和食用時都是有一定講究的,挑選果皮橙黃,茸毛完整(果實耳背處),個頭大而勻稱的果實,這樣的吃起來味道纔好。另外,成熟的枇杷皮和頭部的把都是很容易去掉的,但是尾部的茸毛和贓物比較多,吃前一定要清洗乾淨。注意新鮮枇杷不易存放,一次不要買得太多。
6、李子
初夏季節,新鮮的李子上市,油光閃亮的表皮更是讓人口水連連。古人認爲李子有美容養顏的功效。中醫認爲李子有生津、養肝、清熱、利尿的功效,孫思貌說“肝病宜食之。”李子裏面含有豐富的糖分,具有緩瀉的作用,可用來治療便祕。
李子性寒,對於脾胃虛弱者不宜,食用過多會導致腹瀉。吃多了李子容易生痰、溼熱,不益於人體健康。異常的李子不宜食用,生澀發苦或是畸形的李子最好也不要食用。據古代典籍記載李子不能與雀肉、蜂蜜同食。
7、桑葚
每年的四到六月正是桑葚的果實成熟期,這小小的桑葚看着雖然不算起眼,不過它的功效可是相當大的,桑葚果實中有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸等成分,常吃桑葚不僅能提升人體的免疫力,還有延緩衰老、美容養顏的功效。
要提醒大家,清洗桑葚的時候儘量不要用力揉搓,用流水輕輕沖洗一下,再用鹽水稍微泡一下就行了。此外桑葚雖然營養價值高,但並不適合糖尿病患者以及體質偏寒性的人食用。
8、草莓
草莓有去火、解暑、清熱、潤肺生津的作用,春末夏初人的肝火較旺,口乾舌燥,咽喉不舒服,吃點草莓可以起到緩解作用。另外,草莓最好在飯後吃,因其含有大量果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕,並預防痔瘡、腸癌的發生。
草莓要挑個頭適中、顏色均勻、軟硬適中的。個頭太大,尤其是有裂口的草莓,很可能是使用過多的膨大素。有大塊青或黃色的草莓也不好,花青素含量相對較低。
9、山竹
初夏是山竹上市的旺季,食用山竹,可以起到清熱下火的功效。山竹含有一種特殊物質,具有降燥、清涼解熱的作用,這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國,人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火,吃上幾個山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。
山竹富含纖維素,在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會惹起便祕。另外,山竹屬寒性水果,所以體質虛寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜、豆乳、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃,若不小心吃過量,可用紅糖煮薑茶解之。
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