養肝的十種蔬菜 哪些蔬菜最有效養肝
本文已影響1.83W人
本文已影響1.83W人
天氣乾燥,肝火旺盛,這個時候要特別注意養肝。那麼如何養肝呢?不妨多吃點蔬菜,蔬菜中不僅含有豐富的維生素,而且含有大量的纖維素、果酸、無機鹽等,這些物質是肝病病人恢復過程中必不可少的營養成分。對肝病病人有益的蔬菜很多,下面小編精選了列舉部分,以備選用,一起來看看。
養肝的十種蔬菜
1、大蒜
屬百合科植物,性辛、溫,味辣。肝病病人宜熟用,含維生素A、維生素B1、維生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
2、空心菜
又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等,具有解毒、清熱涼血等作用。
3、薺菜
爲十字花科植物,性平、味甘,含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明,可縮短凝血時間,具有止血功效,適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。
4、百合
性平、味甘,含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用,並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。
5、胡蘿蔔
性微溫,味甘、辛,富含維生素A原(胡蘿蔔素),亦含揮發油。本品富有營養,健胃消食,生熟均可食,對於提高肝病病人維生素A水平,間接預防癌變的發生具有較好作用。
6、西紅柿
茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效,生熟食用均可。
7、包菜
即圓白菜、捲心菜、甘藍,性平、味甘,富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿蔔素、維生素E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
8、蘑菇
種類較多,現多爲人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同爲蕈類。性平、味甘,含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用,肝病病人宜常食用之。
9、木耳
有黑色與白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血,具有滋養作用。
10、海藻
性寒、味鹹,含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。
肝排毒吃什麼效果最快 六種蔬菜要記住
這些蔬菜易損傷肝功能 8個好習慣養出好肝
十種蔬菜最要命吃法
哪些蔬菜能養肝 這5款蔬菜養出健康肝
十五種蔬菜特效降血糖
哪十種蔬菜能有效緩解高尿酸
冬天吃哪些蔬菜好 冬季吃它最養人
如何生吃蔬菜 6種蔬菜生吃養生功效多
補腎蔬菜有哪些 八大補腎蔬菜
十種蔬菜吃法最要命
維生素c的蔬菜有哪些 維生素A的蔬菜有哪些
高能量的蔬菜有哪些 哪些蔬菜適合減肥吃
夏季養生吃什麼蔬菜好 7種常見蔬菜別錯過
蔬菜有什麼營養價值 蔬菜有什麼營養成分
春季養生吃四種蔬菜
三類蔬菜營養各不同 蔬菜營養的價值
哪些蔬菜適合打蔬菜汁
冬天時令蔬菜有哪些 這7種營養還保健
這種蔬菜的養生功效你要知道
美國疾控中心最新公佈:十種蔬菜最有營養
哪些蔬菜降血糖?糖友們必吃的蔬菜有哪些?
冬季養生首選十蔬菜
吃什麼蔬菜補血效果最好 七種蔬菜補血最好
高熱量的蔬菜有哪些 低熱量的蔬菜有哪些
十五種瓜果蔬菜的排毒養顏法
最適合減肥的蔬菜有哪些 減肥吃什麼蔬菜最好
春季養肝吃什麼好 春季養肝要多吃綠色蔬菜
可以生吃的蔬菜有哪些 7種蔬菜更適合生吃
十種最佳降糖蔬菜 盤點十種降糖蔬菜
蔬菜飯有什麼營養 什麼蔬菜蒸飯好吃